Risotto con porri croccanti Risotto con porri croccanti Ingredienti x 4: 350 g. di riso Roma soffritto misto 1 tazza da caffè di vino bianco brodo vegetale una noce di… [Continua a Leggere]
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Timballo di anellini….non di solo lasagne vive la pasta al forno. Squisito primo piatto da preparare anche per la festa di Pasqua.
Pane con uova e pecorino Ricetta vista su un opuscolo pubblicitario di uova e sentirne subito il gusto e la bontà …è stato… [Continua a Leggere]
Tortini cuor di parmigiano su crema di cavolfiore Stuzzicanti e gustosi sformati monoporzione grazie al”impiego di fresche e colorate verdure, accompagnato da salse e… [Continua a Leggere]
Pan bauletto con formaggi e salumi Preparare il pane in casa dà parecchie soddisfazioni, anche quello realizzato con la macchina del pane. Con… [Continua a Leggere]
Bon roll e cavolfiore in padella Bon roll, non ne faccio tanto uso però ritengo che siano un ottimo piatto da preparare quando… [Continua a Leggere]
Risotto ai funghi porcini e provola affumicata Ah il risotto, così buono e cremoso. E allora perchè non renderlo ancora più cremoso… [Continua a Leggere]
Crostata con fichi gluten free Una golosissima crostata con frutta di stagione, i fichi, consigliata non solo a chi ha problemi di celiachia… [Continua a Leggere]
Tartellette con marmellata e nergi Ma come sono golose queste tartellette con marmellata e nergi. Preparati per la merenda si sono rivelati perfetti… [Continua a Leggere]
Risotto ai funghi lattaroli E con l’autunno che i boschi ci donano i loro frutti migliori: i funghi. Ne vado spesso alla… [Continua a Leggere]
Crocchette al doppio macinato con sesamo e crema di funghi Molto buone e croccanti queste crocchette al doppio macinato con sesamo e… [Continua a Leggere]
Arrosto con frittata e crema di funghi porcini. Vi propongo un goloso secondo. Ingredienti x 4: 800 g. di carne trita mista… [Continua a Leggere]
Ottime le zuppe di pesce, la Zuppetta di cozze al curry con yogurt è veramente speciale. Ingredienti x 4: 1 kg di… [Continua a Leggere]
Tortino con besciamella rosè Semplice ma molto buono, il tortino con besciamella rosè. Molto gustoso, con quella crosticina dorata e molto facile… [Continua a Leggere]
Parmigiana di spinaci Se gradite la verdura ecco una preparazione molto gustosa e sfiziosa. Da proporre come secondo o anche come piatto… [Continua a Leggere]
Sbrisolona ricotta pere e marmellata Ingredienti: per l’impasto per la frolla: 300 g. di farina 100 g. di zucchero 100 g. di… [Continua a Leggere]
Zuppetta di vongole allo zafferano Zuppetta di vongole allo zafferano. Così buona e così insolita. Un colorato e sfizioso piatto che porta allegria in tavola…. [Continua a Leggere]
Flan di silene con salsa di gorgonzola Ho voluto sfruttare al massimo l’abbondante silene da me raccolto realizzando dei deliziosi e scenografici… [Continua a Leggere]
Crespelle con pesto e besciamella light E dopo aver provato le crepes il passo per arrivare a fare le crespelle è molto… [Continua a Leggere]
Muffin cuore morbido Speciali per una colazione golosa ma ottimi a merenda, magari accompagnati da un goloso smoothie. Ingredienti: 380 g…. [Continua a Leggere]
Sbrisolona alla crema al tarassaco Ho realizzato questa torta utilizzando la Farina “00” di grano tenero della linea Corona del mulino Perteghella apposta… [Continua a Leggere]
Mini cup orange curd Golosi, freschi e delicati. Mini cup orange curd. Una deliziosa crema preparata con succo di arancia trova accoglienza… [Continua a Leggere]
Kahk, biscotti egiziani. Kahk, biscottini egiziani realizzati per la Festa della mamma, quindi anche la mia che sono mamma di due ex… [Continua a Leggere]
Sbrisolona alle banane Ancora una volta io e Claudia abbiamo voluto giocare a distanza realizzando una golosa e stramba torta. Qui il… [Continua a Leggere]
Risotto con cotechino e fagioli zolfini Le ceste natalizie…hanno sempre qualche ingrediente che non pensi di acquistare ma che, dal momento che… [Continua a Leggere]
Con questo elaborato partecipo al Contest Molino Dallagiovanna linea Uniqua blu indetto dal gruppo facebook Pane e tuli…pani… [Continua a Leggere]
Risotto al pomodoro con funghi chiodini Ma se nel congelatore ho messo in dimora tanti funghi poi bisogna anche che li utilizzo… [Continua a Leggere]
Torta con banana gelsi e cioccolato. Ah il congelatore. Grazie a questo elettrodomestico ho potuto realizzare questo dolce, in pieno inverno, con… [Continua a Leggere]
Sbrisolona con ricotta e scaglie di cioccolato. Ingredienti: per l’impasto: 300 g. di farina 00 60 g. di mandorle pelate 100… [Continua a Leggere]
Chicchi glutenfree al caffè Deliziosi e golosi dolcetti realizzati in collaborazione con l’azienda Manuel caffè. Il caffè, si sa che va bene a qualsiasi… [Continua a Leggere]
I bignè, deliziosi dolcetti. Ideali da tenere pronti e riempirli all’occorrenza con squisite creme di proprio gradimento, da servire insieme al caffè per… [Continua a Leggere]
Ricetta vista sul web. Mini zeppole al forno. Mi è piaciuta ed ho cercato di prepararli…dico cercato perché, non avendo gli strumenti che la ricetta richiedeva ho tentato lo… [Continua a Leggere]
Torta marmorizzata al Nesquik, golosa quanto basta per presentarla a colazione. Magari per la colazione domenicale, dove la famiglia può stare riunita attorno ad… [Continua a Leggere]
Broccolo romano, alimento bello e ricco di gusto. Appartenente alla grande famiglia dei cavoli, viene coltivato prevalentemente nella campagna romana, dalla quale prende il… [Continua a Leggere]
Chiacchiere pazzerelle. Buone le chiacchiere, le mie sono leggermente impazzite. Si sono trasformate in tanti schiribizzi mantenendo inalterata la bontà. Quindi ecco… [Continua a Leggere]
Risotto al pesto con piselli. E’ proprio vero che in cucina si crea sempre qualche piatto nuovo. Ci vuole fantasia e a… [Continua a Leggere]
Luppolo Il luppolo è una pianta commestibile rampicante, si attorciglia attorno a tutto ciò che le è vicino sia recinzioni che… [Continua a Leggere]
Ciambelle di Homer Simpson. Golosa ricetta trovata sul web e leggermente variata da me. Ingredienti: 250 g. di farina 00 250 g…. [Continua a Leggere]
Sformatini di cavolfiore su vellutata di pollo. Un goloso antipasto o sfizioso secondo realizzato in collaborazione con l’azienda Tec-Al utilizzando dei prodotti… [Continua a Leggere]
Piatto nato poiché la salsa verde preparata era in abbondanza e, siccome la gradiscono tutti in famiglia ho voluto tentare questo azzardo,… [Continua a Leggere]
I golosi muffin alle mele, buoni e morbidissimi i muffin, sono una golosa proposta da preparare per colazione o merenda. Facili da… [Continua a Leggere]
Riuscite a immaginare il gusto forte e deciso dei peperoni mitigato dalla dolcezza della scamorza bianca. No? Non vi resta che preparare… [Continua a Leggere]
Ho sempre detto che il vino mi piace poco ma, su insistenza del marito ho provato questo piatto, filetto con riduzione al vino… [Continua a Leggere]
Risotto con sanguinaccio e caprino, preparato poichè mi è stato regalato un salame sanguinaccio. Che ho lessato e utilizzato come antipasto…ma non ha… [Continua a Leggere]
Questa spaghettata l’ho pensata e realizzata al volo, dopo l’auto invito e guardando ciò che il mio frigo, veramente vuoto, oggi conteneva. Mi sono ricordata di quante volte… [Continua a Leggere]