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Hamburger flambè con luppolo

Speciali gli Hamburger flambè con luppolo.

Preparati dopo un buon raccolto durante la mia solita passeggiata e accompagnato con gli hamburger che avevo acquistato il giorno prima. Un secondo gustosissimo e molto facile. Bastano 20 minuti per questo speciale piatto. Speciale fin dalla semplicità di preparazione.

hamburger flambè con luppolo
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione5 Minuti
  • Tempo di riposo5 Minuti
  • Tempo di cottura20 Minuti
  • Porzioni2
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 2hamburger di manzo
  • 400 gasparagi di luppolo
  • 1 bicchierinowhisky
  • 4 cucchiaifarina
  • 3 cucchiaiolio extravergine d’oliva
  • q.b.sale
  • 3 filierba cipollina

Strumenti

  • Padella
  • Forbici
  • Tegamino

Preparazione dello Hamburger flambè con luppolo

  1. hamburger flambè con luppolo

    Lavate gli asparagi di luppolo. Se li avete raccolti con cura sono pronti così altrimenti eliminate parte del gambo se troppo duro. Sciacquateli e, ancora gocciolanti fateli appassire un poco in un tegamino senza mettere olio ma solo una puntina di sale. Scolateli.

    Infarinate gli hamburger da entrambi i lati

  2. hamburger flambè con luppolo

    Tagliate l’erba cipollina e mettetela in una padella, fatela appassire dolcemente con l’olio e mettete subito anche gli hamburger. Fateli rosolare, girateli e poi aggiungete il whisky. Date fuoco all’interno della padella e lasciate che il whisky bruciando evapori del tutto.

    Coprite e proseguite la cottura per qualche minuto cuocendo la carne da entrambi i lati.

    Aggiungete gli asparagi di luppolo, fateli insaporire per qualche minuto.

    Preparate i piatti e servite subito.

Tante altre ricette troverete nel mio blog, Pane & Tulipani e se queste ricette sfiziose sono state di vostro gradimento e vorrete rimanere costantemente aggiornate seguitemi su Facebook Twitter

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Il luppolo, ottimo anche per preparare il primo. Penne con crema di luppolo alle noci e zafferano.

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Pubblicato da vincenzina52

Saluti a tutti! Sono Vincenzina, Enza per gli amici. Ho 60 anni, 2 figli e tanta passione per la rielaborazione di ricette.

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