Speciali gli Hamburger flambè con luppolo.
Preparati dopo un buon raccolto durante la mia solita passeggiata e accompagnato con gli hamburger che avevo acquistato il giorno prima. Un secondo gustosissimo e molto facile. Bastano 20 minuti per questo speciale piatto. Speciale fin dalla semplicità di preparazione.
Ingredienti
- 2hamburger di manzo
- 400 gasparagi di luppolo
- 1 bicchierinowhisky
- 4 cucchiaifarina
- 3 cucchiaiolio extravergine d’oliva
- q.b.sale
- 3 filierba cipollina
Strumenti
- Padella
- Forbici
- Tegamino
Preparazione dello Hamburger flambè con luppolo
Lavate gli asparagi di luppolo. Se li avete raccolti con cura sono pronti così altrimenti eliminate parte del gambo se troppo duro. Sciacquateli e, ancora gocciolanti fateli appassire un poco in un tegamino senza mettere olio ma solo una puntina di sale. Scolateli.
Infarinate gli hamburger da entrambi i lati
Tagliate l’erba cipollina e mettetela in una padella, fatela appassire dolcemente con l’olio e mettete subito anche gli hamburger. Fateli rosolare, girateli e poi aggiungete il whisky. Date fuoco all’interno della padella e lasciate che il whisky bruciando evapori del tutto.
Coprite e proseguite la cottura per qualche minuto cuocendo la carne da entrambi i lati.
Aggiungete gli asparagi di luppolo, fateli insaporire per qualche minuto.
Preparate i piatti e servite subito.
Tante altre ricette troverete nel mio blog, Pane & Tulipani e se queste ricette sfiziose sono state di vostro gradimento e vorrete rimanere costantemente aggiornate seguitemi su Facebook o Twitter
Per chiarimenti sulla ricetta o se volete darmi qualche consiglio, lasciatemi un messaggio, ti risponderò nel più breve tempo possibile. Sono ben graditi i like, se la ricetta è stata gradita.
Il luppolo, ottimo anche per preparare il primo. Penne con crema di luppolo alle noci e zafferano.
