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calma…quasi a tutto c'è soluzione…di Enza

Portata: Zuppe, Minestre e Vellutate

Zuppa di cereali in brodo di asparagi
Pubblicato inPrimi Piatti, Riso e Cereali, Zuppe, Minestre e Vellutate

Zuppa di cereali in brodo di asparagi

vincenzina52 Scritto il 9 Giugno 20225 Giugno 2022
Zuppa di cereali in brodo di asparagi, squisita e delicata zuppa. Una zuppetta magra, indicata per chi deve…
Ceci con speck e zafferano
Pubblicato inPrimi Piatti, Zuppe, Minestre e Vellutate

Ceci con speck e zafferano

vincenzina52 Scritto il 29 Aprile 202225 Aprile 2022
Ceci con speck e zafferano, zuppa squisita. Una zuppa di ceci resa ancora più invitante e profumata dallo…
Minestra di zucchine con uova
Pubblicato inPrimi Piatti, Zuppe, Minestre e Vellutate

Minestra di zucchine con uova

vincenzina52 Scritto il 28 Marzo 202221 Marzo 2022
Minestra di zucchine con uova, molto buona. Bastano pochi ingredienti per questa super minestra da assaporare così o…
Zuppa di cicerchia con zucca
Pubblicato inPrimi Piatti, Secondi Piatti, Zuppe, Minestre e Vellutate

Zuppa di cicerchia con zucca

vincenzina52 Scritto il 22 Marzo 202220 Marzo 2022
Zuppa di cicerchia con zucca, squisita zuppa. Anche se la primavera è arrivata fa ancora freddo e una…
Zuppa di verdure alla maiorchina
Pubblicato inPrimi Piatti, Zuppe, Minestre e Vellutate

Zuppa di verdure alla maiorchina

vincenzina52 Scritto il 5 Febbraio 202228 Gennaio 2022
Zuppa di verdure alla maiorchina . L’ideale per queste sere ancora di freddo. Facile e saporita zuppa. Da…
Vellutata di patate con broccoletti e bacon
Pubblicato inPrimi Piatti, Zuppe, Minestre e Vellutate

Vellutata di patate con broccoletti e bacon

vincenzina52 Scritto il 28 Gennaio 202227 Gennaio 2022
Vellutata di patate con broccoletti e bacon , una zuppa originale. A volte basta poco per preparare dei…
Zuppa di coste con salsiccia e borlotti
Pubblicato inPrimi Piatti, Zuppe, Minestre e Vellutate

Zuppa di coste con salsiccia e borlotti

vincenzina52 Scritto il 20 Dicembre 202116 Dicembre 2021
Zuppa di coste con salsiccia e borlotti , squisita. Una zuppa molto buona. Insolita come accostamenti di ingredienti…
Zuppa di patate e finferli
Pubblicato inPrimi Piatti, Zuppe, Minestre e Vellutate

Zuppa di patate e finferli

vincenzina52 Scritto il 17 Dicembre 202117 Dicembre 2021
La Zuppa di patate e finferli è particolarmente buona. Solitamente si prepara con i funghi porcini ma, visto…
Minestra di cardi e patate con uovo
Pubblicato inPiatti Unici, Primi Piatti, Secondi Piatti, Zuppe, Minestre e Vellutate

Minestra di cardi e patate con uovo

vincenzina52 Scritto il 25 Novembre 202116 Novembre 2021
Minestra di cardi e patate con uovo , speciale piatto unico. Le zuppe o le minestre si gradiscono…
Zuppa di porri patate e fregola
Pubblicato inPrimi Piatti, Zuppe, Minestre e Vellutate

Zuppa di porri patate e fregola

vincenzina52 Scritto il 13 Luglio 20219 Luglio 2021
La Zuppa di porri patate e fregola è molto buona. Si gradisce bene anche in estate per il…
Vellutata di lattuga con riso
Pubblicato inPrimi Piatti, Zuppe, Minestre e Vellutate

Vellutata di lattuga con riso

vincenzina52 Scritto il 19 Giugno 202113 Giugno 2021
La Vellutata di lattuga con riso è una ottima minestra estiva. E’ delicata e fresca. Facile da preparare…
Minestra di riso con patate allo zafferano
Pubblicato inPrimi Piatti, Zuppe, Minestre e Vellutate

Minestra di riso con patate allo zafferano

vincenzina52 Scritto il 25 Maggio 202117 Maggio 2021
Minestra di riso con patate allo zafferano, ottima minestra primaverile. E’ il piatto ideale per non portare in…
Zuppa di cereali legumi e lardo piccante
Pubblicato inPrimi Piatti, Zuppe, Minestre e Vellutate

Zuppa di cereali legumi e lardo piccante

vincenzina52 Scritto il 24 Febbraio 202119 Febbraio 2021
Ottima la Zuppa di cereali e legumi con lardo piccante. In commercio esistono diversi tipi di zuppe pronte…
Tortellini in zuppa di pollo
Pubblicato inPrimi Piatti, Zuppe, Minestre e Vellutate

Tortellini in zuppa di pollo

vincenzina52 Scritto il 10 Dicembre 202011 Dicembre 2020
I Tortellini in zuppa di pollo sono primo piatto molto nutriente, al punto da essere gustati da soli,…
Zuppa del pastore con spinaci
Pubblicato inPrimi Piatti, Zuppe, Minestre e Vellutate

Zuppa del pastore con spinaci

vincenzina52 Scritto il 8 Ottobre 20207 Ottobre 2020
Proprio squisita e nutriente la Zuppa del pastore con spinaci.La zuppa ideale per non portare in tavola la…
Zuppa di sfilacci di lesso con ceci
Pubblicato inPrimi Piatti, Zuppe, Minestre e Vellutate

Zuppa di sfilacci di lesso con ceci

vincenzina52 Scritto il 2 Gennaio 20202 Gennaio 2020
La Zuppa di sfilacci di lesso con ceci è squisita.E’ la zuppa ideale per recuperare il lesso così…
Minestra maritata rivisitata con rostì di parmigiano
Pubblicato inPrimi Piatti, Zuppe, Minestre e Vellutate

Minestra maritata rivisitata con rostì di parmigiano

vincenzina52 Scritto il 21 Dicembre 201920 Dicembre 2019
La Minestra maritata rivisitata con rostì di parmigiano è un piatto antico tipico dei contadini. E’ perfetta d'inverno…
Zuppa di lenticchie rosse decorticate
Pubblicato inPrimi Piatti, Zuppe, Minestre e Vellutate

Zuppa di lenticchie rosse decorticate

vincenzina52 Scritto il 21 Novembre 201919 Novembre 2019
Questa Zuppa di lenticchie rosse decorticate è la zuppa ideale per I primi freddi. Si può preparare con…
Minestra di patate con salsiccia
Pubblicato inPrimi Piatti, Zuppe, Minestre e Vellutate

Minestra di patate con salsiccia

vincenzina52 Scritto il 23 Ottobre 201921 Ottobre 2019
La Minestra di patate con salsiccia è una ottima versione alla classica pasta e patate. Saporita minestra che,…
Minestra aromatica di fregula e ceci
Pubblicato inPrimi Piatti, Zuppe, Minestre e Vellutate

Minestra aromatica di fregula e ceci

vincenzina52 Scritto il 23 Settembre 201923 Settembre 2019
Minestra aromatica di fregula e ceci Una golosa minestra contaqdina preparata con una pasta che è una specialità…

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About me

Saluti a tutti! Sono Vincenzina, Enza per gli amici...Puffa per mia figlia. Ho 63 anni, 2 figli e mi piace tanto cucinare! La mia passione è la rielaborazione di ricette, anche laboriose e lunghe, rendendole più semplici nella loro esecuzione. Mi piace anche preparare piatti con ingredienti assolutamente a km zero, ovvero con verdura raccolta durante le passeggiate (non avete idea di quanta ne esiste, che all’apparenza prendiamo per pura erba e quanti tipi di funghi esistono. Non mi piace rischiare, prendo solo le 10 varietà che conosco: avete idea di che bel misto bosco?) Ho anche diversi hobby basati sulla possibilità di recupero, sia di oggetti che di materiale. Insomma, non si butta via niente!! A questo proposito vi invito a visitare la mia pagina facebook “Vincenzina Rocchella” dove troverete i lavori che realizzo, pensabili anche come piccole valide idee regalo. Mi sto creando una “enciclopedia” di consigli relativa a tantissimi argomenti: macchie, cura della pelle, pulizie, come si fa a… Presto pubblicherò qualcosa. Cos’altro dire di me?! Sono una persona semplice che ama le cose semplici. Spero di “leggervi” al più presto.

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