Crema di broccoletti con paprika e pomodori secchi
Crema di broccoletti con paprika e pomodori secchi, che sfiziosità.Si, una sfiziosa ricetta, rigorosamente semplice e gustosa che…
calma…quasi a tutto c'è soluzione…di Enza
Portata: Zuppe, Minestre e Vellutate
Vellutata candida con crostini
Si, una adorabile vellutata mono gusto ma decisamente squisita. Amo le vellutate dal gusto semplice se non quello…
Ditalini con cannellini e pomodorini confit
Ditalini con cannellini e pomodorini confit, un ottimo ma proprio ottimo primo piatto.Gusto nuovo, con i pomodorini confit,…
Minestra d’orzo con lenticchie e chiodini
Minestra d’orzo con lenticchie e chiodiniUna gustosa minestra, anzi super gustosa nata in collaborazione con Claudia perché entrambe…
Vellutata di cavolfiori con crostini di polenta
Vellutata di cavolfiori con crostini di polenta, una sfiziosa vellutata. Questo piatto è nato da una idea intanto…
Zuppa di cavoletti di Bruxelles
Zuppa di cavoletti di Bruxelles, sana e nutriente.Pochi ingredienti per una zuppa dal sapore unico. Da addolcire, se…
Zuppa di zucca con i fagioli tondini
Zuppa di zucca con i fagioli tondini, un’altra bontà.Ecco un’altra mia gustosa zuppa di zucca, e si...amo le…
Zuppa di farro con fagioli e pioppini
Zuppa di farro con fagioli e pioppini, semplice bontà.Una portata leggera ma molto nutriente. Ingredienti genuini e gusatosi.
Passato di zucchine con nepitella
Passato di zucchine con nepitella, gustosamente ottimo. E si, due tipologie di zucchine. Poche zucchine gialle e poche…
Zuppa all’antica di cicerchia
Zuppa all’antica di cicerchia, ottima minestra. Sono arrivate le pioggie e le mimestre si gradiscono proprio.Le cicerchie sono…
Pioppini pastellati in zuppa cremosa
Pioppini pastellati in zuppa cremosa e sfiziosa. Tanto sfiziosa. Una ottima zuppa, preparata in modo semplicissimo ma accompagnata…
Zuppa di cavolo nero e funghi
Zuppa di cavolo nero e funghi, ottima. Da preparare anche con altri funghi di vostro gradimento. Credo che…
Zuppa di funghi con patate
Zuppa di funghi con patate, ricca e gustosa. Ormai qui, in Lombardia sta piovendo 3 gg si e…
Passato di cipollotti di campo
Passato di cipollotti di campo, troppo buona. E si…mi piace raccogliere le verdure che la natura ci offre.…
Passato di asparagi e uova di quaglia
Passato di asparagi e uova di quaglia, una vera delizia. Uno squisito passato, molto gustoso e cremoso da…
Crema di cavolfiore con mandorle
Crema di cavolfiore con mandorle, squisita. Tante sono le ricette delle creme di cavolfiore, chiamate anche vellutate o…
Zuppa di ceci patate e funghi
Zuppa di ceci patate e funghi, gustosissima. Anche questa volta i funghi raccolti e congelati mi sono servite…
Minestra grano saraceno con verza e patate
Minestra grano saraceno con verza e patate, ottima e salutare minestra. Una minestra leggera e nutriente, che si…
Vellutata di soncino con spiedini di merluzzo
Vellutata di soncino con spiedini di merluzzo, ottima. Il soncino...questa delicata verdura consumata soprattutto come insalata. In questo…
Passato con soia e salsiccia
Passato con soia e salsiccia, goloso confort food. Mi, anzi ci, piacciono proprio le vellutate, le minestre e…