Ciao a tutti, oggi vi propongo non il solito risotto con gli asparagi, la mia versione ha una cremosità straordinaria, grazie al Preparato per VELLUTATA AGLI ASPARAGI Tec-Al. Questa straordinaria vellutata è ottima da sola, ma si può come salsina d’accompagnamento per...
Ciao a tutti, oggi vi propongo un risotto eccezionale, ai frutti di mare. Io ho usato un preparato per risotti, così anche all’ultimo minuto si può sempre preparare un piatto delizioso in pochi minuti. Ingredienti per 4 persone: 300 g di riso parboiled 500 gr di...
Ciao a tutti, oggi vi propongo un risotto buonissimo fatto con zucchine, curry e il fantastico BROTEC FONDO BRUNO SA di TEC-AL. Questo straordinario prodotto dona un sapore gustoso al nostro risotto, si può utilizzare anche per fare delle deliziose salsine per...
Ciao a tutti, uno dei simboli della primavera sono gli asparagi, oggi vi propongo un risotto con gli asparagi selvatici, zafferano e una deliziosa cialda di parmigiano. Ingredienti per 4 persone: 400 gr d’asparagi selvatici 350 gr di riso carnaroli 1 bustina di...
Riso al telefono con scamorza affumicata prosciutto e funghi Ciao a tutti, oggi vi propongo una ricetta facile e veloce, il riso al telefono. Questo piatto e composto da semplice riso bollito con l’aggiunta di prosciutto e mozzarella, io ho aggiunto la scamorza...
Ciao sono Venerangela. Nella vita ho fatto molte esperienze ma nessuna mi ha mai affascinato come quella di stare in una cucina. Fin da piccola ricordo le giornate a guardare e ad aiutare mia madre a preparare gli gnocchi o le tagliatelle… I pomeriggi a sfornare torte. Dopo tanti anni passati a cucinare e inventare ricette “mi sono improvvisamente detta: perché non fare un blog? Così mi sono finalmente decisa, ho preso coraggio e ho pian piano cominciato a dedicare le poche ore a disposizione a preparare manicaretti da condividere ” on line” (per la gioia e felicità anche di mio marito!) e questo mi dà tanta soddisfazione. Il mio sogno nel cassetto è proprio questo: una piccola trattoria e cibi genuini! lntanto voglio condividere le mie esperienze in cucina e confrontarle con le vostre…