Chitarre al peperoncino con pomodoro capperi e tonno

Chitarre al peperoncino con pomodoro capperi e tonno

Ciao a tutti, oggi vi propongo un primo piatto veloce e gustoso, Chitarre al peperoncino del Pastificio Artigianale Fiore con tonno, capperi e pomodoro fresco. Questa straordinaria combinazione, viene esaltata dal sapore piccante e unico delle Chitarre al peperoncino del Pastificio Artigianale Fiore.

Ingredienti per 4 persone:

• 400 gr di Chitarre al peperoncino del Pastificio Artigianale Fiore
• 150 gr di tonno all’olio d’oliva
• 300 gr di pomodori freschi
• 1 cucchiaio di capperi
• 1 spicchio d‘aglio
• 1 ciuffetto di prezzemolo
• 1 pizzico d’origano
• olio extravergine d’oliva qb
• sale qb

Procedimento:

Prendete i pomodori, incidete la parte inferiore e sbollentate in acqua per 1 minuto. Scolateli in una bacinella d’acqua fredda e poi sbucciateli, tagliate a pezzi e passateli nel frullatore, tagliate lo spicchio d’aglio in 4 parti. Prendete una padella, aggiungete l’olio, aglio, capperi, soffriggete per 3 minuti a fuoco basso, unite il pomodoro passato, cuocete per 10 minuti, a fine cottura unite il tonno, l’origano e mescolate. Lessate le Chitarre al peperoncino del Pastificio Artigianale Fiore e scolatele al dente, saltatele per un minuto in padella con il condimento e impiattate con una spolverizzata di prezzemolo tritato, se volete potete aggiungere al vostro piatto del pecorino romano grattugiato.