Spezzatino al sugo con patate
Un piatto tradizionale italiano che vale la pena di mettere in tavola ogni tanto è lo spezzatino al sugo con le patate. Questa è una delle tante ricette, che ho riadattato secondo i gusti della mia famiglia. Ingredienti per circa 3/4 persone 500 g carne bovino adulto (taglio non magro)…
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Salsa ai funghi porcini secchi
Questa ricetta facile facile che puó far da variante alla piú pregiata e classica salsa ai porcini in bianco, la faceva spessissimo mia suocera perché il marito la adorava. La ripropongo perché anche in famiglia la mangiamo spesso con gusto! Ingredienti per 4 persone: una bustina di funghi…
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Salsa al pomodoro dukan-style
Per 4 persone. Fate appassire 1 cipolla tritata in una padella antiaderente, quindi aggiungete 6-8 pomodori freschi senza pelle né semi, oppure, se avete fretta, 300 ml di passata di pomodoro. Salate e pepate (io peperoncino). Coprite e fate cuocere a fuoco dolce per circa 20 minuti. Lasciate raffreddare e…
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