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NOCINO MODENESE (il mio)

NOCINO MODENESE (il mio)

NOCINO MODENESE Dopo aver seguito due ricette diverse – questa tradizionale modenese, senza acqua aggiunta, appena aromatizzata secondo il Disciplinare, e quella dell’altro mio articolo, relativa al Premiato Nocino di Zia Seconda, più aromatizzata e con aggiunta di sciroppo di acqua/zucchero – riporterò nei rispettivi articoli, il modo di procedere per… Continua a leggere
Golden milk – il latte d’oro alla curcuma

Golden milk – il latte d’oro alla curcuma

Ho letto decine di versioni simili fra di loro di questa bevanda ayurvedica, consigliata per l’elasticità delle nostre articolazioni dallo “yogi” indiano che divulgò il Kundalini Yoga in America, Harbhajan Singh Khalsa (conosciuto anche come Yogi Bhajan). Ancora oggi sembra che la maniera migliore per assumere curcumina (il principio attivo della Curcuma… Continua a leggere
Frullato di cetriolo – incredibile ma buono

Frullato di cetriolo – incredibile ma buono

Sempre alla ricerca di ricettine salutari, gustose e veloci da preparare? Eccone una fresca e “sgonfia-pancia” (almeno così dicono voci di corridoio 🙂 da consumare nelle calde giornate estive, magari sul terrazzo. E comunque ne potremo trarre giovamento quantomeno per raggiungere i fatidici 5 pasti al giorno di frutta-verdura, giusto?!!!… Continua a leggere