Crea sito
Crema spalmabile alla nocciola

Crema spalmabile alla nocciola

PRIMA VERSIONE 2010, RIVISITATA OGGI, A FINE 2018. Ancora un po’ di pazienza (sono allo studio di una nuova formula) e forse pubblicherò una nuova versione col risultato sperato (vedi in fondo)!!! All’epoca ebbi un’assistente d’eccezione nel preparare la mia prima crema spalmabile alla nocciola: ancora più nocciola della crema… Continua a leggere
Rotolo soffice da farcire

Rotolo soffice da farcire

Ecco uno dei miei primi rotoli per fare delle simil-girelle. Di solito non vengono così soffici, e dopo aver provato la versione in fondo col bimby (velocissima, ma meno soffice), ho voluto provare questa ricetta con l’aiuto del ken. Ingredienti 3 uova 150 gr. di zucchero 110 gr. di farina 00… Continua a leggere
Nocciocrema Restomorbida

Nocciocrema Restomorbida

Oggi avevo bisogno di una farcia per questo rotolo soffice, e ho pensato che questa crema al cioccolato, preparata solitamente con l’aiuto della famigerata nut€ll@ potesse fare al caso mio. La particolarità è che questa crema è un’unione fra una crema pasticciera e una crema alla nocciola. Resta morbida sia… Continua a leggere