Liquore di Visciole o Maraschino
Inizio subito col sottolineare la differenza fra le ciliegie dolci (prunus avium) e quelle cosiddette acide, quali amarene, marasche e in particolare visciole (prunus cerasus), che sono quelle che ho avuto la fortuna di cogliere direttamente dall’albero di un’amica (grazie Luciana), e che sono indicate per il tipo di liquore che…
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Liquore Cioccolatino
Ci sono decine di liquori al cioccolato, ma questo ha la particolarità che l’ho realizzato col bimby, l’ho preparato con latte ad alta digeribilità, e ho escogitato un piccolo espediente per ottenere una cremosità al pari delle migliori creme di liquore. Be’! Fallo senza latte, direte voi!! Naaaaaa.. con latte è…
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Liquore all’uovo pastorizzato (tipo vov)
Dopo qualche prova precedente sono arrivata a questa versione, e questo è diventato il liquore pastorizzato*** all’uovo della mia famiglia (copia del famigerato VoV), realizzato in questo caso con prodotti ad alta digeribilità. Ingredienti (per quasi 2 litri di liquore. Ne ho fatto molto per regalini vari, ma vi consiglio…
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