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Cornetti a lievitazione naturale

Cornetti a lievitazione naturale

Per questi miei cornetti sfogliati a lievitazione naturale ho voluto ispirarmi a quelli di Paoletta di Anice&Cannella. Eccoli, con le mie modifiche e le dosi leggermente rivisitate in base a quanto lievito naturale bello attivo avevo al momento. Spesso riduco anche i grassi saturi, inserendo olio al posto del burro negli ingredienti… Continua a leggere