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Salsa Pomodori e basilico

Salsa Pomodori e basilico

Per quando voglio qualcosa di semplice questo sughetto, relativamente veloce nella preparazione, accontenta tutti in famiglia, e si differenzia dall’altro must superveloce che faccio di solito: l’arrabbiata con pomodorini, prezzemolo, ma rigorosamente senza formaggio! Dedico pertanto anche questa salsina super-facile ai miei figli lontani, per farsi un piatto come lo… Continua a leggere
Strangozzi al tartufo con farro e albumi – Umbria

Strangozzi al tartufo con farro e albumi – Umbria

Questa volta vorrei condividere con voi questi strangozzi – una pasta tipica umbra (chi volesse approfondire qualcosa sulla storia, può vedere la nota in fondo al post) – molto simile ai nostri tagliolini laziali.   Da un po’ di tempo in famiglia, per stare più leggeri ed evitare problemi di colesterolo… Continua a leggere