La verza gratinata al forno senza besciamella è un piatto leggero ma molto saporito! Se vi piace la verza e cercate un modo diverso per gustarla provate questa ricetta, credetemi, vi conquisterà! La verza gratinata al forno può essere servita come contorno, come piatto unico o secondo piatto. La mia ricetta è molto semplice e leggera, ho utilizzato soltanto parmigiano e pangrattato. Se volete arricchire la ricetta potete aggiungere formaggio filante come provola affumicata o mozzarella. Se siete vegetariani potete aggiungere dell’affettato vegetale altrimenti aggiungere del prosciutto. Noi in famiglia la preferiamo semplice, insaporita con aglio, prezzemolo e un buon olio di oliva. Pronti allora per preparare con me questa saporita verza gratinata al forno senza besciamella? Seguitemi in cucina e vediamo assieme come fare!
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Ingredienti per la verza gratinata al forno
Cosa ci serve
Come preparare la verza gratinata al forno
Prima di tutto eliminate le foglie più rovinate della verza, tagliate il gambo e poi tagliatela a fette. Lavatela perfettamente e sbollentatela in acqua salata per 10 minuti, scolatela per bene.
Nel frattempo, mettete in una ciotola il formaggio, il pangrattato, lo spicchio d’aglio e il prezzemolo tagliati a pezzettini, il sale, il pepe e l’olio di oliva. Mescolate tutto con un cucchiaio.
Versate l’olio in una pirofila e adagiateci dentro uno strato di verza, salate leggermente e aggiungete 2 cucchiai di panatura. Continuate con un altro strato di verza e panatura e ancora verza e panatura. Irrorate la superficie con olio di oliva.
Fate cuocere la verza in forno ventilato, a 180° per 30 minuti circa, fino a quando si sarà formata in superficie una deliziosa e croccante crosticina. Servite subito!
Note
– La verza gratinata al forno si può conservare in frigorifero per 2 giorni. Si sconsiglia la congelazione.
Dosi variate per porzioni
