Pubblicato inSalse e creme salate
Tofu spalmabile alle erbe
Il tofu spalmabile lo adoro, letteralmente! Cos’è il tofu? Se non siete vegani capisco che considerate il tofu…
Categoria: Ricette base
Come fare i pomodori secchi
In questo articolo vedremo assieme come fare i pomodori secchi. Chi non ama questo prodotto genuino e tipico…
Come fare le orecchiette strascinate e i fricelli pugliesi
Ecco come fare le orecchiette in casa! Esistono vari metodi per preparare le orecchiette. Il metodo che vi…
Pubblicato inSalse e creme salate
Guacamole
Il Guacamole è una salsa deliziosa di origine messicana a base di avocado. La mia versione preferita prevede…
Pan di Spagna vegan
E secondo voi, poteva mancare nel mio blog la ricetta del Pan di Spagna vegano? Premetto che non…
Pubblicato inSalse e creme salate
Besciamella light
La besciamella è la regina madre delle salse, a mio parere, anche perché rappresenta la base di tante…
Pubblicato inSalse e creme salate
Maionese senza uova
Oggi vi presento un’altra versione della maionese senza uova. La ricetta è di Suor Germana, trovata in una…
Pubblicato inRicette base
Come preparare uova sode perfette!
Uova sode perfette? Si può! Sai cucinare, sai fare praticamente tutto, ti riescono anche piatti difficili e complicati.…
Pubblicato inRicette base
Come fare una torta salata perfetta
Torta salata che passione! Io amo preparare le torte salate; sono ottime, un delizioso secondo piatto per amici…
Pubblicato inSalse e creme salate
Bagnetto rosso piemontese di Marinella
La ricetta del bagnetto rosso mi è stata gentilmente suggerita dalla mia meravigliosa “cugiuina” ( come scherzosamente ci…
Pubblicato inSalse e creme salate
Salsa tipo maionese, senza uova e poco olio
Una salsa tipo maionese, senza uova e senza grassi, adatta per chi segue un'alimentazione ipocalorica, per chi ha…
Pubblicato inSalse e creme salate
Ketchup fatto in casa
Il mio Tomato Ketchup è una delle salsine fatte in casa più apprezzate in famiglia. Siamo golosissimi di…
