patate al forno a modo mio

 

  • ingredienti patate al forno
  • INGREDIENTI per 4 persone
  • 1 Kg patate vecchie,
  • 50 gr parmigiano reggiano,
  • 50 gr. burro,
  • 2 hg prosciutto crudo,
  • 8 sottilette,
  • 1/4 l panna da cucina,
  • 1/2 bicchiere di latte,
  • sale.

PREPARAZIONE

  1. Lavate e sbucciate le patate. Tagliatene una a fette e le altre grattugiatele con la grattugia con i fori grossi. Schiacciatele per togliere l’acqua.
  2. Ungete con il burro una teglia grande oppure 4 piccole e mettete le patate grattugiate sul fondo, salate, mettete una sottiletta e una fetta di prosciutto, fate un altro strato di patate, una sottiletta e una fetta di prosciutto e finite con le fette di patate a coprire il tutto.
  3. spiegazione patate al forno
  4. Versate sulle patate il latte e la panna, quindi cospargete con parmigiano reggiano. Infornate alla temperatura di 180° per 40 minuti circa.
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