Lo sformato di patate e prosciutto cotto con formaggio, è un piatto unico gustoso e sostanzioso, facile e veloce da preparare è ideale per il pranzo o la cena.
Ingredienti per lo sformato patate e prosciutto
per cucinare vi serve…
Preparazione dello sformato patate e prosciutto
Lavate e sbucciate le patate. Tagliatene una a fette e le altre grattugiatele con la grattugia con i fori grossi. Schiacciatele per togliere l’acqua.
Ungete con il burro una teglia grande oppure, come ho fatto io, 4 ciotole in ceramica, e mettete le patate grattugiate sul fondo, salate,
mettete una fetta di prosciutto e una sottiletta,
fate un altro strato di patate, una sottiletta e una fetta di prosciutto e finite con le fette di patate a coprire il tutto. Versate sulle patate il latte e la panna, quindi cospargete con parmigiano reggiano. Infornate alla temperatura di 180° per 40 minuti circa.
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Dosi variate per porzioni
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