Un secondo simpatico e originale? la pizza margherita di arista, lo stesso procedimento di una vera pizza la cui base è però fatta di fettine di carne. Molto carina da portare in tavola, semplicissima da fare .. e buonissima da mangiare!
- un arista ( o prosciutto) tagliata a fettine di circa 1/2 cm
- un po’ di passata di pomodoro
- sale qb
- olio qb
- origano
- qualche foglia di basilico
- una mozzarella
- 2 pomodori maturi ( o una dozzina di pomodori pachino)
Oliare una teglia da pizza e foderarla con le fettine di carne, mettere un filo d’olio anche sopra e salare.
Procedere quindi come per una normale pizza: spennellare di passata di pomodoro,
aggiungere fettine di pomodoro fresco ( o pomodorini, ma io non li avevo),l’origano
quindi salare e aggiungere foglie di basilico e parmigiano.
Infornare a 200° per circa 10 minuti, aggiungere la mozzarella a fettine o a pezzetti (come siete abituati per la pizza) e infornare per altri 5 minuti o fino a quando la mozzarella non sarà sciolta e leggermente dorata…buon appetito!