Questa torta salata svuota frigo è una ricetta facilissima, basta avere in casa un rotolo di pasta sfoglia e un pò di fantasia, aprire il frigorifero e creare un piatto saporito saporito, buono, economico. E’ anche un metodo per far mangiare ai bambini formaggi e verdure senza che se ne accorgono, infatti ogni fetta sembra un mosaico multicolore

- Preparazione: 10 Minuti
- Cottura: 25-30 Minuti
- Difficoltà: Molto facile
- Porzioni: 6 persone
- Costo: Economico
Ingredienti
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Pasta Sfoglia 1 rotolo
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verdure cotte q.b.
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formaggi avanzati q.b.
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salumi avanzati q.b.
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Latte 1 cucchiaio
Preparazione
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Quante volte succede di avere avanzi di salumi, formaggi e verdure che non sono piaciuti molto, che fare? Buttarli via?
Assolutamente no, si può creare in pochissimo tempo un piatto wow…con pochissima fatica da 10 e lode
Srotolare sul piano di lavoro un rotolo di pasta sfoglia rettangolare, bucherellare il fondo
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Precedentemente avremo selezionato dal frigorifero i cibi che di vogliono riciclare, io ho usato mortadella, salame zucchine cotte, melanzane cotte, mozzarella per pizza e scamorza.
Tritare grossolanamente e separatamente i salumi, i formaggi lasciando invece intere le verdure.
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Appoggiare sulla pasta sfoglia a manciate i salumi tritati, i formaggi, le verdure, ecc. cercando di lasciare la metà della pasta sfoglia vuota. Quando la pasta sarà ricoperta dalla farcia raddoppiare la pasta chiudendo il bordo sigillandolo bene con le dita.
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Cercare di far ruotare la chiusura sotto alla torta salata in modo da nasconderla.
Accendere il forno a 180°, spennellare la superficie con poco latte, far cuocere per 25-30 minuti, fino a doratura.
Lasciar raffreddare e tagliare a fette, volendo prima di servire riscaldare un pò in forno.
Da leccarsi le dita…
Note
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