Pancake di nutella
Che bello alzarsi la mattina e coccolarsi con dei pancake di Nutella super soffici, ho scritto DI NUTELLA perchè nell’impasto c’è un pò di nutella che conferisce un gusto davvero buono, assolutamente da provare!!!!!
Questi pancake sono soffici soffici…..super soffici perchè …….ho messo nell’impasto un ingrediente diverso dal solito che rende il dolcetto simile ad una nuvola . Ho accompagnato questi squisiti pancake con una salsa al cioccolato oserei dire……libidinosa, il trionfo del cioccolato. Direi che iniziare la giornata così promette davvero bene, non credete?
Ingredienti:
150 gr. di farina
15 gr. di cacao amaro
180 gr. di latte
50 gr. di yogurt
90 gr di Nutella
2 cucchiai di zucchero
1 uovo
mezzo cucchiaino di lievito per dolci
un quarto di cucchiaino di bicarbonato
Per la salsa al cioccolato: 100 gr di cioccolato al latte, 50 gr di latte e 50 gr di panna fresca
In una contenitore mettere tutti gli ingredienti in polvere, mescolare, in un altro contenitore mettiamo il latte, lo yogurt, l’uovo, mescolare, e poi aggiungere la nutella morbida morbida. Unire agli ingredienti in polvere e mescolare quel tanto che basta a rendere il composto appena amalgamato. Il segreto per avere pancake soffici è proprio questo, NON mescolare troppo.
Riscaldiamo una padella appena unta e versarvi a cucchiaiate il composto, attendere un paio di minuti fino a che non appaiono delle bolle nell’impasto, questo è il momento di girare i pancake, far cuocere alche l’latro lato, poi impilare sopra un piatto.
Sciogliere sul fuoco il latte, la panna e la cioccolata a pezzetti, mescolare e irrorare i pancake………..non aggiungo altro, godetevi la vostra colazione!
Vedete come sono soffici?
Ho visto questa ricetta nel blog Status mamma, ho adattato la ricetta ai miei gusti e ne sono davvero soddisfatta. Ve li consiglio caldamente
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Mamma che buona! Proverò anch’io a pasticciare.
Emy
Grazie Emy, fammi sapere
Le foto parlano da sole cara..bravissima!!!! :-))
Bacioni ciao <3
Sono da leccarsi le dita…..grazie Dayana!
Mmm deve essere buonissima…
Oserei dire…..super golosi!