Vediamo come si realizza questa Pizza rovesciata con verdure !!
Pizza rovesciata con verdure
INGREDIENTI
250 gr di farina 00
10 gr di lievito di birra
qb di acqua tiepida
5 gr di zucchero
80 gr di strutto
olio evo
per la farcia
1 cipolla rossa
1 peperone rosso
2 zucchine
4 pomodorini ciliegino
1 spicchio di aglio
1 peperoncino
olio evo
sale
Preparazione
Sciogliete il lievito e lo zucchero in 100 ml di acqua tiepida e versatelo in una ciotola dove avrete messo la farina, aggiungere lo strutto, il sale e se occorre altra acqua tiepida. Lavorate l’impasto per 10′ ottenete un panetto morbido, copritelo a campana e fatelo riposare per 20′. Rimpastare l’impasto, e ponetelo in una ciotola coperto fino al raddoppio circa 2 ore. Nel frattempo lavate il peperone e le zucchine affettatele non molto sottili e ripassatele in padella con l’olio, lo spicchio di aglio e peperoncino, salate e cuocere 5′ lasciate intiepidire. Affettate la cipolla e distribuitela sulla base di una teglia ricoperta da carta da forno, versate sopra i peperoni con le zucchine senza aglio, Tagliate il ciliegino a metà e inseritelo con la parte tagliata a contatto con la teglia. Stendete l’impasto grande quanto la teglia che userete ( io tonda da 26 cm ), adagiatelo sul condimento e chiudete bene i bordi, spennellate la pizza con l’olio e spolverizzate con il sale. Infornate la pizza rovesciata a 200° per 30-35′. Sfornate la pizza e lasciate intiepidire per qualche minuto, sovrapponete un piatto sulla base e rovesciatela e servire.
davvero originale… l’hai inventata tu? Complimenti
Quante verdure, che bontà!!!
Ma è fantastica, e che fantasia 🙂 complimenti!!!
deve essere buonissima e golosa grazie per l’idea
Questa torta me la mangerei con gli occhi!
Questa pizza è molto invitante. Brava davvero!
O.o wowwww!!! A quest’ora mi è ritornata la fame solo a guardare. bravissima
Divina! Una vera meraviglia, non oso pensare il profumo e il sapore! Sto ingoiando come se l’avessi assaggiata 🙂
Gnam Gnam!!! Davvero deliziosa 🙂
Mamma mia che pizza, ne è avanzata una fetta per me?
Meravigliosa, deve avere un sapore spettacolare!
si presenta proprio bene, con tutte quelle verdure……gnam 😛
Geniale! Conoscevo la torta rovesciata…ma questa poi…!! Bravissima!