Polletti arrosto profumati al limone, la prelibatezza di questi polli e che si cuociono e arrostiscono al forno senza l’uso di grassi, ottenendo cosi una carne leggera e ricca di sapore. La cottura e tipo quella dei polli al girarrosto, avete presente quelli che si vendono dentro alle rosticcerie, che quando ci passi vicino senti tutto quel profumo inebriante che ti fa venire l’acquolina in bocca !?….. ecco questi non sono cotti al girarrosto ma grazie al sale cosparso sulla pelle sono molto simili per non dire uguali, quindi non hanno niente da invidiare , semplici e veloci da preparare in casa. Vi dico solo che quando li mangerete vi leccherete anche le dita….sono speciali e stuzzicanti ^_^ bando alle ciance e vediamo come sono preparati questi Polletti arrosto profumati al limone.
INGREDIENTI
2 polletti
4 spicchi di aglio
2 limoni
2 rametti di rosmarino
sale e pepe
Preparazione
Lavate i polletti sotto l’acqua corrente, tamponateli con della carta assorbente, tagliate a metà il limone e spremetelo sui polletti, poi cospargeteli e massaggiateli con il sale su tutta la pelle, inserite anche del sale insieme al pepe al interno. Inserite ancora nella cavità di ciascun polletto 2 spicchi di aglio. Tagliate le bucce del limone rimasto e inserite anche queste nella cavità insieme al rosmarino. Ponete i polletti cosi conditi su una teglia foderata con carta da forno e cuocete in forno preriscaldato a 200°per 40-45′.
