Impasto per panzerotti e dolci fritti ripieni
Ciao a tutti, oggi vi propongo un impasto per preparare i panzarotti dolci, è ottimo per preparare anche altre ricette di dolci ripieni fritti. Vi propongo la versione classica dell’impasto, ma se volete potrete sostituire la margarina con l’olio extravergine.
Ingredienti per la sfoglia:
- 1 kg di farina 00
- 2 uova
- 350 gr di margarina oppure 250 gr di olio extravergine d’oliva
- 250 ml bicchiere di vino bianco o prosecco
- 3 cucchiai di zucchero
- buccia grattugiata di 1/2 limone
Procedimento:
Disponete la farina a fontana e unite le uova, lo zucchero, olio, vino bianco, lavorate l’impastato fino a quando diventerà liscio e omogeneo. La consistenza deve esse come l’impasto della pasta fresca, quindi se l’impasto e troppo morbido, aggiungete un pò di farina, se e troppo duro aggiungete un po’ di vino. Fare riposare 1 ora, poi potete procedere con la preparazione dei vostri dolci. Se volete potete sostituire la margarina con l’olio extravergine,potete anche conservarlo nel congelatore, avvolto con la pellicola per alimenti, e scongelare in frigo la sera prima.
Disponete la farina a fontana e unite le uova, lo zucchero, olio, vino bianco, lavorate l’impastato fino a quando diventerà liscio e omogeneo. La consistenza deve esse come l’impasto della pasta fresca, quindi se l’impasto e troppo morbido, aggiungete un pò di farina, se e troppo duro aggiungete un po’ di vino. Fare riposare 1 ora, poi potete procedere con la preparazione dei vostri dolci. Se volete potete sostituire la margarina con l’olio extravergine,potete anche conservarlo nel congelatore, avvolto con la pellicola per alimenti, e scongelare in frigo la sera prima.
Disponete la farina a fontana e unite le uova, lo zucchero, olio, vino bianco, lavorate l’impastato fino a quando diventerà liscio e omogeneo. La consistenza deve esse come l’impasto della pasta fresca, quindi se l’impasto e troppo morbido, aggiungete un pò di farina, se e troppo duro aggiungete un po’ di vino. Fare riposare 1 ora, poi potete procedere con la preparazione dei vostri dolci. Se volete potete sostituire la margarina con l’olio extravergine,potete anche conservarlo nel congelatore, avvolto con la pellicola per alimenti, e scongelare in frigo la sera prima.
Disponete la farina a fontana e unite le uova, lo zucchero, olio, vino bianco, lavorate l’impastato fino a quando diventerà liscio e omogeneo. La consistenza deve esse come l’impasto della pasta fresca, quindi se l’impasto e troppo morbido, aggiungete un pò di farina, se e troppo duro aggiungete un po’ di vino. Fare riposare 1 ora, poi potete procedere con la preparazione dei vostri dolci. Se volete potete sostituire la margarina con l’olio extravergine,potete anche conservarlo nel congelatore, avvolto con la pellicola per alimenti, e scongelare in frigo la sera prima.
Disponete la farina a fontana e unite le uova, lo zucchero, olio, vino bianco, lavorate l’impastato fino a quando diventerà liscio e omogeneo. La consistenza deve esse come l’impasto della pasta fresca, quindi se l’impasto e troppo morbido, aggiungete un pò di farina, se e troppo duro aggiungete un po’ di vino. Fare riposare 1 ora, poi potete procedere con la preparazione dei vostri dolci. Se volete potete sostituire la margarina con l’olio extravergine,potete anche conservarlo nel congelatore, avvolto con la pellicola per alimenti, e scongelare in frigo la sera prima.
Disponete la farina a fontana e unite le uova, lo zucchero, olio, vino bianco, lavorate l’impastato fino a quando diventerà liscio e omogeneo. La consistenza deve esse come l’impasto della pasta fresca, quindi se l’impasto e troppo morbido, aggiungete un pò di farina, se e troppo duro aggiungete un po’ di vino. Fare riposare 1 ora, poi potete procedere con la preparazione dei vostri dolci. Se volete potete sostituire la margarina con l’olio extravergine,potete anche conservarlo nel congelatore, avvolto con la pellicola per alimenti, e scongelare in frigo la sera prima.
Disponete la farina a fontana e unite le uova, lo zucchero, olio, vino bianco, lavorate l’impastato fino a quando diventerà liscio e omogeneo. La consistenza deve esse come l’impasto della pasta fresca, quindi se l’impasto e troppo morbido, aggiungete un pò di farina, se e troppo duro aggiungete un po’ di vino. Fare riposare 1 ora, poi potete procedere con la preparazione dei vostri dolci. Se volete potete sostituire la margarina con l’olio extravergine,potete anche conservarlo nel congelatore, avvolto con la pellicola per alimenti, e scongelare in frigo la sera prima.