Seguimi anche su facebook ” Trenette, pennette e un qb di fantasia ”
pesche dolci… al cioccolato fondente
INGREDIENTI
500 gr di farina
150 gr di zucchero
100 gr di burro
3 uova
75 ml di latte
scorza grattugiata di un limone
1 bustina di lievito per dolci
Per la crema al cioccolato
150 gr di cioccolato fondente
2 cucc.ai di panna fresca
Per la bagna
qb di alchermes
qb di zucchero semolato
Preparazione
lavorate con una frusta elettrica il burro morbido con lo zucchero, fino ad ottenere una crema.
Aggiungete le uova, il latte la scorza grattugiata del limone e la farina con il lievito, mescolare tutti gli ingredienti ottenete u impasto omogeneo morbido ma consistente.
Fate tante palline grandi come una noce ma soprattutto di uguale misura, ponetele su una teglia foderata con carta da forno distanziate tra di loro.
Infornate a 160° per 20′. Nel frattempo fate sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente con la panna, mescolate bene e togliete dal fuoco e lasciate intiepidire.
Una volta cotte sfornatele e lasciatele raffreddare. Con un cucchiaio scavate leggermente l’interno delle sfere dal lato piano. riempite il foro con la crema e sovrapponete l’altra sfera, per formare la pesca.
Bagnatele una ad una con il liquore Alchermes, se vi piacciono piu bagnate lasciatele per qualche secondo di più. Poi passatele nello zucchero semolato.
Ponetele a riposare in frigorifero per 1 ora, prima di servire…Buon appetito !!
Ti potrebbero interessare: Biscotti al cacao e nutella con albumi
Biscotti alla zucca ripieni di cioccolato
Buonissime! Quando ero più piccola ne ero golosissima!
anche iooo
buonissime! da provare
Buonissime, complimenti per la ricetta!!! Da parecchio tempo voglio provare a realizzare le pesche dolci e, quando lo farò, terrò a mente la tua ricetta
Grazie 🙂
E’ da un po’ che penso di farle, le pesche dolci, seguirò i tuoi consigli!
Grazie mille Annamaria 🙂
Che bello!!! Cercavo proprio questa ricetta!!!!
prendila pure se vuoi…
Belle e buone!! bravissima!! bellissima foto!!
grazie 🙂
Bellissime! una presentazione splendida e una ricetta che proverò sicuramente…chissà ch buone!
Mi piacciono troppo le pesche dolci! Devo provare anche la tua ricetta!
Bellissime da giorni le pensavo, mi piacerebbe farle!
Le adoro!
Adoro le pesche dolci ma non le ho mai preparate, mi appunto la ricetta e questo
fine settimana mi metto all’opera!
fammi sapere !!
Adorabili!
🙂
Le pesche sono il mio dolce preferito e provo davvero duemila ricette per vedere quale tra tutte è la migliore… risultato? ogni ricetta è buona… proverò anche la tua
Grazie…
Stupende