Le Girelle biscotto con marmellata sono dei dolcetti di facile preparazione, realizzati con un impasto di frolla allo yogurt. Contengono pochissimo burro e la frolla si presta ad essere lavorata subito, anche con questo caldo infernale…quindi perfetta ad ogni utilizzo.

Ottimi per la colazione, merenda e serviti in tavola a fine pasto sono una vera delizia, io li ho accompagnati con una palla di gelato alla crema…decisamente perfetti.

Per la farcia ho utilizzato una marmellata di ciliegie e albicocche, ma potete usare tutta la marmellata che preferite, sono Girelle biscotto veloci è piaceranno di sicuro anche ai vostri bambini, un dolce sano e genuino che fatto in casa vi darà una grande soddisfazione, soprattutto in sapore e gusto!

Vi lascio anche un altra ricetta che ho realizzato con questa meravigliosa frolla Crostata rustica ricotta e ciliegie

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Girelle biscotto con marmellata, biscotti facili e veloci da realizzare. Preparati con una frolla allo yogurt leggera e con pochi grassi. Una ricetta sana e genuina…

Preparazione: 25 Minuti
Cottura: 20 Minuti
Difficoltà: Molto facile
Porzioni:
Costo: Molto economico

Ingredienti

400 g Farina
1 Uovo
1 Tuorlo
150 g Zucchero
125 g Yogurt greco
60 g Burro
8 g Lievito in polvere per dolci
1 pizzico Sale

per la farcia

q.b. Marmellata di albicocche
q.b. Marmellata di ciliegie
q.b. Zucchero di canna

Preparazione

Per preparare le Girelle biscotto con marmellata, vi rimando per la lavorazione della frolla QUI
Una volta preparato l’impasto prendete il panetto e dividetelo a meta. Stendete le due parti con il mattarello su un piano di lavoro leggermente infarinato.
Stendete uno strato di marmellata per ogni metà uno di ciliegie e l’altro di albicocche o della marmellata che preferite.
Con una rondella taglia pasta ottenete tante strisce di uguale misura, poi arrotolate ogni striscia creando delle girandole.
Ponete ogni biscotto su una leccarda foderata con carta da forno, spolverate con zucchero di canna e infornate a 180° per 20′. sfornate le Girelle biscotto con marmellata e lasciate intiepidire…Buon appetito!!