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Cheesecake nel barattolo tonno e pepe rosa

Cheesecake nel barattolo tonno e pepe rosa

Le cheesecake, dolci o salate, possono essere servite ad ogni occasione e in vari modi, arricchendo la vostra tavola. Oggi vi propongo una versione speciale, perfetta per la stagione estiva, dall’aspetto allegro e simpatico. La Cheesecake nel barattolo tonno e pepe rosa è un goloso antipasto con cremosi strati di formaggi freschi miscelati con tonno e zucchine.  A rendere questa ricetta creativa di alta qualità è il Tonno Consorcio, in olio di oliva, che grazie al processo di elaborazione  rispetta al massimo la tradizione artigianale del prodotto. Questo tonno dalle carni ben selezionate, presenta i sapori e i profumi unici del mare, e cotto o crudo, renderà tutte le vostre ricette, proprio come questa che vi sto proponendo, di squisita qualità.

Cheesecake nel barattolo tonno e pepe rosa
  • Preparazione: 20 Minuti
  • Cottura: 0 Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 2 barattoli
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • 100 g Crostini di pane (integrale)
  • 40 g Burro
  • 1 cucchiaino Semi di sesamo
  • 200 g Tonno Consorcio
  • 200 g Formaggio fresco spalmabile light
  • 120 g Robiola
  • 2 Zucchine (piccole)
  • 1/2 lime o limone (scorza grattugiata)
  • q.b. Pepe rosa
  • q.b. Olio extravergine d'oliva
  • Sale

Preparazione

  1. Cheesecake nel barattolo tonno e pepe rosa..

    Inserite in un mixer i crostini e frullateli, versateli in una ciotola e unite il burro fatto sciogliere in precedenza.  Tostate i semi di sesamo e aggiungeteli al mix e mescolate.

  2. Dopo dividete il composto nei barattoli e schiacciate sul fondo con il dorso di un cucchiaino. Ponete in frigorifero per raffreddare.

  3. Prendete una zucchina e ricavate delle strisce nel senso della lunghezza, aiutatevi con la mandolina.  Ponetele in una ciotola e conditele con sale, olio e qualche goccia di limone.

  4. Dopo di che occupatevi della crema; versate in una ciotola il formaggio spalmabile e la robiola con una frusta elettrica formate una crema.

  5. Dividete il composto in due terrine, da una parte aggiungete 150 gr di tonno sgocciolato e sminuzzato, unite la buccia grattugiata del lime o limone e qualche granello di pepe rosa.

  6. Nell’altra metà di crema aggiungete la zucchina precedentemente grattugiata e strizzata. Aggiustate di sale se occorre.

  7. Trasferite due composti in due sac-poche o volendo potete utilizzare anche un semplice cucchiaio. Distribuite il composto di formaggio e tonno all’interno del barattolo, fate uno strato di mix di crostini e ricoprite con un secondo strato di formaggio e zucchine.

  8. Coprite ogni bicchiere con un foglio di alluminio o pellicola trasparente e ponete in frigorifero per 1 ora. Prima di servire decorate i barattoli con pezzi di tonno arrotolati dalle zucchine, spolverate con qualche granello di pepe rosa e una fettina di lime o limone… Buon appetito!!

Note



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