Le Barrette di limone e fragole sono quei dolci che deliziano e profumano il palato, si proprio cosi!! ti lasciano in bocca quel sapore intenso di agrume che rinfresca e ti appaga. Dolcetti soffici come una nuvola arricchiti da spicchi di fragole, una ricetta veloce e facile che non richiede ingredienti particolari. Il dolce perfetto del mattino appena svegliati e goloso e perfetto per la merenda.
Potete servire le barrette anche come dessert a fine cena una volta tagliati a cubotti li accompagnate da una porzione di gelato alla crema o nel gusto limone e fragola, sarà una sorpresa gradita per i vostri ospiti che lo delizieranno fino al ultimo pezzetto!!
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Barrette di limone e fragole, il dolce dal sapore fresco agrumato, arricchito da una cascata di spicchi di fragole che lo rendono goloso e irresistibile ad ogni morso…
Ingredienti
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220 g Farina
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2 Uova
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180 g Zucchero
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200 g Burro
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2 Limoni (succo + scorza)
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1 bustina Lievito in polvere per dolci
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1 pizzico Sale
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5 Fragole
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q.b. Zucchero a velo
Preparazione
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Barrette di limone e fragole…
Per preparare queste deliziose Barrette di limone e fragole, dobbiamo prima cosa inserire in una ciotola la farina setacciata, insieme allo zucchero, lievito e il pizzico di sale. Mescolare il tutto.
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Fate sciogliere il burro e lasciatelo leggermente intiepidire, versatelo a filo e lavorate con la frusta elettrica fino a completo assorbimento.
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Dopo di che aggiungete un uovo alla volta fate assorbire il primo poi unite l’altro e lavorate fino a completo incorporamento.
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Lavate le fragole togliete il picciolo e riducetele a spicchi, ponetele in una ciotola e spolverate con un cucchiaio di zucchero.
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Versate il composto in uno stampo rettangolare per crostate, foderato con carta da forno. distribuite i spicchi di fragola zuccherati, infornate a 180° per 35′, prima di sfornare fate la prova stecchino.
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Lasciate il dolce nel forno spento per 5′, sfornate e lasciate raffreddare. Dividete in barrette spolverate con zucchero a velo e servite..Buon appetito !!
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