Cheesecake allo yogurt senza base un dolce di una delicatezza unica, sofficissima e che si può servire in tavola per merenda o come dessert per concludere un fine pasto. Un dolce leggero senza farina, facile e veloce da preparare.
Adoro le cheesecake sia quelle senza cottura o come questa che vengono cotte in forno. La differenza di questa rispetto alle altre, e che vi propongo oggi, che questa è una cheesecake senza base di biscotti.. a dir poco fantastica. Per renderla ancora più scenografica e diversa dalle classiche, ho aggiunto dei biscotti savoiardi e qualche mirtillo fresco, che a fine cottura ha reso il dolce super scenografico e goloso. Quindi non mi resta che lasciarvi la ricetta con il consiglio di prepararla perchè è davvero buonissima!
Vittoria!
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Cheesecake allo yogurt senza base un dolce delicato, sofficissimo con una piccola marcia in più!
Ingredienti per la cheesecake allo yogurt
Strumenti
Passaggi
Per preparare la Cheesecake allo yogurt
Mettete lo yogurt greco in una ciotola mescolatelo bene con l’aiuto di una spatola o marisa, poi aggiungete un uovo intero per volta, aspettate l’assorbimento del primo prima di aggiungerne l’altro.
Una volta inserite tutte le uova, versate lo zucchero e a seguire la fecola di patate setacciata.
Inseriti tutti gli ingredienti, foderate uno stampo a cerniera da 20 cm con un foglio di carta da forno. Mettete sulla base i biscoTti savoiardi e versate sopra pian, piano il composto di yogurt. Noterete che i savoiardi verranno a galla, lasciateli cosi. Distribuite in modo sparso i mirtilli e spolverate il tutto con lo zucchero semolato.
Infornate la Torta cheesecake in forno preriscaldato e cuocete a 180° per circa 50 minuti, fate la prova stecchino prima di sfornare, se no cuocete ancora altri 10 minuti.
Sfornate e lasciate raffreddare nello stampo per 30 minuti, poi potete aprire la cerniera e lasciate rafreddare completamnete senza mai toccarla. Spolvarate con zucchero a velo una volta fredda e servite ..Buon appetito!
Cheesecake allo yogurt senza base, una ricetta che vi consiglio di provare, mandatemi le vostre foto che le posterò sui miei social
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