Se cerchi dei Biscotti di Natale facili e pronti in 10 minuti, questa ricetta è perfetta per te.
I Biscotti vengono preparati con una frolla all’olio pronta da lavorare subito, elastica, profumata e semplicissima da stendere, ideale quando si ha poco tempo ma si vuole un risultato impeccabile.
Questi biscotti natalizi vengono preparati nelle classiche forme di omino di pan di zenzero e pupazzo di neve, farciti con una golosa doppia marmellata: frutti rossi e limone. sono sicura che ti piaceranno anche questi Biscotti senza uova e burro al succo di frutta e Mini occhi di bue , servili in tavola insieme a questi biscotti di natale farai un figurone.
Il risultato? Biscotti friabili, profumati e irresistibili, una variante festosa dei tradizionali Biscotti Occhi di Bue, ma in chiave completamente natalizia. Sono perfetti per decorare la tavola delle feste, da regalare o da gustare accanto a una cioccolata calda.
PERCHE SCEGLIERE UNA FROLLA ALL’OLIO
La pasta frolla all’olio è perfetta per chi cerca un impasto:
Pronto da lavorare subito, senza tempi di riposo.
Una frolla elastica e resistente, che non si spezza durante la stesura.
Mantiene perfettamente la forma in cottura.
E’ friabile e profumata, con una consistenza che si scioglie in bocca.
È una base versatile, ideale non solo per i biscotti, ma anche per molte altre preparazioni.
CON LA STESSA FROLLA PUOI PREPARARE ANCHE DEI CANTUCCI DELIZIOSI
Con questa frolla all’olio versatile puoi realizzare anche dei cantucci golosi e invitanti!
Ti basterà arricchire l’impasto con:
albicocche secche tagliate a pezzetti,
noci tritate grossolanamente,
scaglie o gocce di cioccolato fondente.
Una volta preparata la frolla forma dei filoncini, cuocili in forno, affettali e tostali nuovamente per ottenere dei cantucci croccanti, profumati e aromatici perfetti sia come dessert a fine pasto o da regalare. Una variante originale e dei classici cantucci toscani, più morbidi grazie alla frolla e profumatissimi grazie alla frutta secca, frutta disidradata e al cioccolato.
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Biscotti di Natale facili e pronti in 10 minuti, friabili, profumati e irresistibili, una variante festosa dei tradizionali Biscotti Occhi di Bue, ma in chiave completamente natalizia.
Ingredienti per i Biscotti di Natale
Strumenti
Cosa ti serve
Passaggi
Come preparare i Biscotti di Natale con marmellata
Prepara la frolla
Inserisci in una citola le uova, l’olipo di semi e lo zucchero, mescola tutto con una forchetta.
Aggiungi la scorza d’arancia grattugiata e la cannella in polvere, la farina e il lievito per dolci, impasata tutto rapidamente e porta sul tavolo laviorara con le mani l’imasto e forma un bel panetto.
Stendi e ricaviamo le forme
Dividi la frolla a metà per facilitarne la stesura. Forma due rettangoli di circa 4–5 mm di spessore e ritaglia le forme natalizie che preferisci. Io ho utilizzato gli stampini a omino e pupazzo di neve, ma puoi scegliere quelli che hai a disposizione.
Prepara tutte le coppie di biscotti: una metà dovrà restare intera e liscia, mentre sull’altra realizzerai il foro centrale che servirà a far vedere la marmellata.
Per gli omini, io ho usato un omini più piccolo per ricavare il foro; per il pupazzo di neve puoi procedere allo stesso modo oppure utilizzare un tagliabiscotti rotondo, come per i classici Occhi di Bue. Posiziona le forme fatte su una teglia foderata con carta da forno.
Cuoci in forno i biscotti e farcisci
Una volta pronti cuoci i Biscotti di Natale in forno a 180°C per 12- 13 minuti. Sforna e fai raffreddare su una gratella. Una volta freddi farcisci i biscotti con marmellata di frutti rossi o limone, poi accoppiali a due a due come degli occhi di bue natalizi, spolvera con zucchero a velo e deliziali in tutta la loro golosa bontà.
Consigli e varianti per biscotti perfetti alla marmellata
Consigli per biscotti perfetti
Non aggiungere troppa farina o diventeranno duri.
Se vuoi biscotti più speziati, aggiungi cannella o zenzero all’impasto.
Preferisci marmellate corpose per evitare fuoriuscite.
Conserva i biscotti in una scatola di latta fino a 10 giorni.
Varianti golose
Biscotti di Natale al cacao
Aggiungi 20 g di cacao amaro alla frolla.
Biscotti glassati
Decora con glassa al limone e zuccherini.
Versione vegan
Sostituisci l’uovo con 40 ml di latte vegetale.
Perché amerai questi Biscotti di Natale
Amerai questi Biscotti di Natale perché sono incredibilmente facili e veloci da preparare, grazie alla frolla all’olio pronta da stendere subito. Non serve riposo, non serve esperienza: in pochi minuti avrai dei biscotti perfetti, profumati e friabili, che mantengono la forma in cottura e si sciolgono in bocca.
Sono anche versatili: puoi realizzarli con le forme natalizie che preferisci e farcirli con la tua marmellata preferita, creando biscotti colorati, eleganti e irresistibili. Piacciono a tutti – grandi e piccoli – e sono perfetti da regalare, da appendere all’albero o da servire durante le feste.
In più, con lo stesso impasto puoi preparare anche cantucci golosi, arricchiti con frutta secca e cioccolato. Un’unica ricetta, tantissime possibilità!
Domande per i Biscotti di natale
Posso utilizzare una frolla già pronta del supermercato?
Certamente, ma non verrano sicuramente come questi qui, il sapoe sara diverso ma comunque buono.
Si possono preparare in anticipo?
Si, restano friabili per diversi giorni. se conservati in contenitore ermetico.
Posso congelare la frolla?
Certo chiusa bene in una bustina per alimenti si conserva per 2 mesi.
Dosi variate per porzioni