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Biscotti agrumati con marmellata

Biscotti agrumati con marmellata

Vi state preparando per le feste? oggi vi regalo una golosa idea di Biscotti agrumati con marmellata.

Perfetti da deliziare non solo sotto le festività , ma se volete anche in un giorno normale come questo. Ideale davanti a una tazza di tè, spaparazzati sul divano abbracciati da un caloroso plaid…già ve la  immaginate l’idea ehhh!!
Questi biscotti sono morbidissimi, il sapore e profumo di agrume è molto invitante, anche dopo averli f mangiati vi lasciano un gusto intenso di agrume sul palato. Prepararli e semplicissimo, una ricetta che ho sperimentato e che mi ha dato grande soddisfazione. Volete sapere il perchè?.. all’interno dei biscotti ho inserito una confettura di arancia e mandarini con tutta la buccia fatta in casa in tempo reale, questa la resi cosi saporiti, che potete servirli in tavola, accompagnarli con un ottima marmellata ai frutti rossi o lamponi, vi assicuro che ci sta benissimo.

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Biscotti agrumati con marmellata, il dolce giusto che potete deliziare quando ne avete voglia. Perfetto semplice o arricchito da una golosa marmellata ai frutti rossi o lamponi..

  • Preparazione: 20 Minuti
  • Cottura: 15+20 per la confettura Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 6
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • 1 pizzico Cannella in polvere
  • 1 Uova
  • 1 Tuorlo
  • 90 Margarina vegetale
  • 20 g Gocce di cioccolato fondente
  • 8 Lievito in polvere per dolci
  • 1 pizzico Sale

Per la confettura

  • 1 Arancia
  • 2 Mandarini
  • 4 cucchiai Zucchero
  • 1 pizzico Cannella in polvere
  • q.b. Marmellata frutti rossi

Preparazione

  1. Biscotti agrumati marmellata

    Biscotti agrumati con marmellata..

    Per realizzare questi Biscotti agrumati con marmellata per prima cosa dobbiamo preparare la confettura, quindi lavate molto bene l’arancia e i mandarini.

  2. Dopo di che con l’aiuto di una mandolina togliate la buccia all’arancia e con un coltello riducetela a piccoli pezzetti.

  3. Poi pelate a vivo il frutto e riducetelo a pezzi. Mentre per i mandarini tagliateli a quadrotti con tutta la buccia. Inserite tutta al frutta in un pentolino. Aggiungete lo zucchero e cannella e portate a cottura a fuoco moderato per circa 20′. lasciate intiepidire.

  4. Ora passiamo all’impasto per i biscotti;  Inserite all’interno di un robot da cucina la confettura e date una prima frullata. Aggiungete le uova e a seguire lo zucchero, frullate ancora.

  5. Unite la farina e infine la margarina, frullate bene dovete ottenere un composto compatto ma molle, che si appiccica leggemente alle mani.

  6. Versate il l’impasto in una ciotola e incorporate le gocce di cioccolato, mescolate. Infarinate leggermente i palmi delle mani e prendete dei pezzi d’impasto poco più grandi di una noce,  formate delle palline che passerete nello zucchero a velo e poi disponete su una teglia foderata con carta da forno e infornate a 180°per 15′.

  7. I biscotti sono pronti, se volete pero un dolcetto ancora più goloso potete dividerli a meta e arricchirli con un po di marmellata..cosi sono un a vera goduria !!

Note



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