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calma…quasi a tutto c'è soluzione…di Enza

Tag: menta fresca

Polpettine in umido con peperonata
Pubblicato inSECONDI PIATTI

Polpettine in umido con peperonata

vincenzina52 Scritto il 11 Marzo 2017
Polpettine in umido con peperonata                   Polpettine in umido con…
Polpette di pane con melanzane e pecorino fresco
Pubblicato indi verdure, POLPETTONI/POLPETTE, SECONDI PIATTI

Polpette di pane con melanzane e pecorino fresco

vincenzina52 Scritto il 16 Gennaio 20177 Febbraio 2017
Polpette di pane con melanzane e pecorino fresco                 Una tira l’altra…
Polpette in umido con salsa alle spezie e zafferano
Pubblicato inSECONDI PIATTI, verdure

Polpette in umido con salsa alle spezie e zafferano

vincenzina52 Scritto il 12 Novembre 2016
Polpette in umido con salsa alle spezie e zafferano                 Un…
Doppia frittata con ripieno. Di wurstel.
Pubblicato inSECONDI PIATTI, uova

Doppia frittata con ripieno. Di wurstel.

vincenzina52 Scritto il 17 Settembre 201617 Settembre 2016
Doppia frittata con ripieno                   Molto facile preparare la doppia…
Smoothie lamponi e fragoline di bosco
Pubblicato inBEVANDE, frullati, frutta, KILOMETRO ZERO

Smoothie lamponi e fragoline di bosco

vincenzina52 Scritto il 2 Agosto 2016
Smoothie lamponi e fragoline di bosco                 Ero salita in montagna…
Frittata con cipollotti in bellavista
Pubblicato inANTIPASTI, di verdure, KILOMETRO ZERO, PIATTI UNICI, SECONDI PIATTI, uova, verdura, verdure

Frittata con cipollotti in bellavista

vincenzina52 Scritto il 13 Maggio 201619 Giugno 2016
Frittata con cipollotti in bellavista                 Più volte ho detto che…
Stracciatella di mozzarella con salsa verde
Pubblicato inANTIPASTI, COLLABORAZIONE, SECONDI PIATTI

Stracciatella di mozzarella con salsa verde

vincenzina52 Scritto il 12 Maggio 201613 Maggio 2016
Stracciatella di mozzarella con salsa verde adagiata su lattuga belga.                …
Pollo impanato alla menta
Pubblicato inpollame, SECONDI PIATTI

Pollo impanato alla menta

vincenzina52 Scritto il 2 Febbraio 201613 Febbraio 2016
                Pollo impanato alla menta, gustosamente estivo, secondo molto fresco da…
Spianata di trita con fagiolini
Pubblicato incarne, di carne, di verdure, POLPETTONI/POLPETTE, SECONDI PIATTI, verdure

Spianata di trita con fagiolini

vincenzina52 Scritto il 10 Ottobre 201510 Ottobre 2015
  Ma capita solo a me di preparare in abbondanza quando ci sono ospiti? Tutto pronto…mini polpettine con…
Polpettone con cicoria campestre
Pubblicato incarne, di carne, POLPETTONI/POLPETTE, SECONDI PIATTI, verdure

Polpettone con cicoria campestre

vincenzina52 Scritto il 5 Agosto 201524 Agosto 2015
  Mi piace tanto la verdura campestre e tra queste raccolgo sempre la cicoria che, se raccolta in…
Peperoni ripieni con zucchine e pollo
Pubblicato inPIATTI UNICI, SECONDI PIATTI, verdure

Peperoni ripieni con zucchine e pollo

vincenzina52 Scritto il 11 Luglio 201524 Agosto 2015
  Solitamente acquisto il petto di pollo intero e poi ricavo le fettine dallo spessore che voglio e…
Anelli con zucchine
Pubblicato inpesce, SECONDI PIATTI, verdure

Anelli con zucchine

vincenzina52 Scritto il 6 Luglio 20156 Luglio 2015
563 Terra e mare insieme in questo gustoso e facile piatto. Anelli di titano con zucchine…preparato in sostituzione…
Spaghetti piccanti con salsa di soia
Pubblicato inpasta, PRIMI PIATTI

Spaghetti piccanti con salsa di soia

vincenzina52 Scritto il 25 Giugno 201511 Gennaio 2016
  Classico e saporitissimo piatto estivo. Fresco di gusto e arricchito dalla salsa di soia, deliziosa pasta speziata…
Tortino di purè mentolato
Pubblicato incarne, SECONDI PIATTI, verdure

Tortino di purè mentolato

vincenzina52 Scritto il 8 Novembre 201414 Febbraio 2016
  Francamente il purè fatto personalmente al momento utilizzando direttamente le patate è di una bontà unica…ma devo…
Polpette di carne alla menta
Pubblicato incarne, di carne, POLPETTONI/POLPETTE, SECONDI PIATTI

Polpette di carne alla menta

vincenzina52 Scritto il 7 Ottobre 201414 Luglio 2018
  La menta, si sa, ha un gusto fresco. Ho notato che ultimamente viene usata sempre più spesso…
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Se interessata contattami a:

enza.rocc@gmail.com

About me

Saluti a tutti! Sono Vincenzina, Enza per gli amici...Puffa per mia figlia. Ho 63 anni, 2 figli e mi piace tanto cucinare! La mia passione è la rielaborazione di ricette, anche laboriose e lunghe, rendendole più semplici nella loro esecuzione. Mi piace anche preparare piatti con ingredienti assolutamente a km zero, ovvero con verdura raccolta durante le passeggiate (non avete idea di quanta ne esiste, che all’apparenza prendiamo per pura erba e quanti tipi di funghi esistono. Non mi piace rischiare, prendo solo le 10 varietà che conosco: avete idea di che bel misto bosco?) Ho anche diversi hobby basati sulla possibilità di recupero, sia di oggetti che di materiale. Insomma, non si butta via niente!! A questo proposito vi invito a visitare la mia pagina facebook “Vincenzina Rocchella” dove troverete i lavori che realizzo, pensabili anche come piccole valide idee regalo. Mi sto creando una “enciclopedia” di consigli relativa a tantissimi argomenti: macchie, cura della pelle, pulizie, come si fa a… Presto pubblicherò qualcosa. Cos’altro dire di me?! Sono una persona semplice che ama le cose semplici. Spero di “leggervi” al più presto.

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