Smoothie lamponi e fragoline di bosco

 

 

 

 

 

 

 

 

Ero salita in montagna a “caccia” di funghi…per la verità volevo sfuggire dalla calura paesana.

Stare in mezzo ai boschi, fare una bella e rilassante passeggiata per godere così di un poco di fresco.

E fu così che, oltre a trovare i primi porcini, con i quali ho preparato un buon primo piatto, gli spaghetti primi funghi con pancetta croccante, ho trovato anche i lamponi e le fragoline di bosco pensando subito di preparare un frullato al rientro.

Serve una sferzata di energia? Ci viene in soccorso lo smoothie, così corroborante e goloso. Cosa meglio di uno smoothie fresco, sfizioso ed energetico?

 

Ingredienti x 2:

300 g di frutta mista tra lamponi e fragoline di bosco

300 g di latte fresco intero

1 cucchiaino di miele

1 cucchiaio di zucchero (facoltativo)

zenzero q.b.

menta fresca

4 cucchiai di yogurt bianco

 

Procedimento:

 

 

 

 

 

 

 

 

Come ho più volte detto non amo annacquare le bibite varie col ghiaccio, quindi ho messo il latte nel congelatore così da rinfrescarsi di più intanto che procedevo a preparare la frutta.

Mettere in una bacinella piena di acqua fredda i lamponi. In questo modo le foglioline o altre impurità vengono a galla ed è più facile eliminale. Fatto ciò. trasferire la frutta in un colino e lasciarla. Trasferire la frutta nel bicchiere del frullatore ad immersione.

Dare una prima veloce frullata alla frutta, aggiungere il latte ormai ben freddo ed il miele e lo yogurt. Anche lo zucchero se si preferisce.

Lavare e pulire lo zenzero, affettarlo e inserirlo nel bicchiere.

Frullare velocemente facendolo diventare bello spumoso e soffice.

 

 

 

 

 

 

Versare in bicchieri stretti e lunghi, decorare con qualche fogliolina di menta e servire con cannuccia.

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