Ciao a tutti, oggi avevo dei fagioli e prosciutto crudo, li ho uniti insieme al pomodoro, il risultato è strepitoso, ricetta veloce e versatile, si presta come contorno e primo piatto . Provate e datemi la vostra opinione…
Ingredienti:
- 250 gr di bucatini
- 300 gr di fagioli cannellini lessati
- 300 gr di passata di pomodoro
- 100 gr di prosciutto crudo
- 1/2 cipolla
- Sale, peperoncino
- Olio
Procedimento:
Tritate la cipolla, mettetela in una casseruola con un filo d’olio e soffriggete leggermente, aggiungete il prosciutto crudo tagliato a dadini e rosolate un minuto. Versate la passata di pomodoro, il peperoncino e cuocete per 10 minuti, unite i fagioli e continuate la cottura per altri 5 minuti. Lessate la pasta, condite con il sugo di fagioli e servite con un pò di sughetto in aggiunta sul piatto…