Fettine di tacchino al curry: un secondo semplice e veloce che vi risolverà la cena in pochi minuti. Questo tipo di carne oltre ad essere leggera, ricca di proteine, vitamine e minerali in cucina è molto versatile, infatti possiamo utilizzarla per la preparazione di moltissimi piatti, ad esempio con le fettine si possono preparare delle buonissime cotolette cotte al forno, oppure in padella con il pomodoro e rosmarino, in questa versione invece vengono insaporite con cipolla tritata e dal curry, una spezia che gli dona un gusto particolarmente invitante.
Se apprezzate la carne di tacchino vi lascio qualche spunto appetitoso:
Ingredienti per le “Fettine di tacchino al curry”
Strumenti per le “Fettine di tacchino al curry”
Passaggi per “Fettine di tacchino al curry”
1) Preparate tutti gli ingredienti.
2) Pelate, sciacquate e tagliate grossolanamente la cipolla.
3) Riducetela in crema utilizzando il mixer ad immersione, poi scaldate l’olio in una padella e aggiungete la cipolla tritata, lasciatela rosolare dolcemente per qualche minuto.
4) Stendete le fettine su un tagliere, insaporitele con il curry e un filo d’olio, solo da un lato.
5) Aggiungetele in padella, lasciatele cuocere qualche minuto da un lato, poi rigiratele e insaporitele con il sale e il restante curry.
6) Dopo qualche minuto versate il vino bianco e lasciate sfumare a fiamma vivace, poi abbassate la fiamma e terminate la cottura.
Il tempo complessivo di cottura è di circa 20 minuti se utilizzate delle fettine non troppo spesse.
Non resta che disporre le fettine di tacchino al curry in un bel vassoio da portata e gustarle ben calde.
Potete arricchirle in superficie con il fondo di cottura.
Conservazione
Potete metterle in un contenitore ermetico posto in frigorifero, si mantengono bene per un paio di giorni.
Domande e Risposte
Con cosa potrei abbinare questo piatto?
Potresti optare per un contorno di carote cotte in padella, oppure con le patate al rosmarino, o ancora con un’insalata mista di stagione.
La cipolla posso lasciarla a tocchetti invece di tritarla?
Certo, se la preferisci tagliata a tocchetti puoi tranquillamente cuocerla così.
Dosi variate per porzioni
In questa pagina sono presenti link di affiliazione che garantiscono a questo sito una piccola quota di ricavi, senza variazione del prezzo per l’acquirente.