Ricetta Patate al forno con rosmarino
La “Ricetta Patate al forno con rosmarino” è un contorno che si abbina molto bene con un secondo a base di carne, pesce e perché no anche alle uova… in pratica è molto versatile… la difficoltà nell’elaborazione di questo contorno è veramente minima, come pure gli ingredienti, ma il risultato è senza ombra di dubbio eccezionale!
Questa è una di quelle ricette che ho imparato guardando mia nonna, lei infatti le preparava spesso e ogni volta che la ripropongo assaporandole faccio un tuffo nel passato. Ora voglio condividerla con voi, sperando che vi piaccia.. 🙂
Ricetta Patate al forno con rosmarino
Ingredienti per 4 persone:
- 900 gr. di patate
- 1 spicchio d’aglio
- olio evo 2 cucchiai
- 1 rametto di rosmarino
- sale q.b
Preparazione.
Preparate tutti gli ingerenti.
Prendete le patate, sbucciatele accuratamente, lavatele bene. Private dalla buccia l’aglio e lavate il rosmarino. Preparate i vostri ingredienti e foderate una teglia con carta forno bagnato e strizzato bene. Accendete il forno che dovrà raggiungere 200 gradi in modalità ventilato.Adesso tagliate le patate a spicchi non troppo grossi così la cottura sarà più veloce.
Ora tritate finemente il rosmarino, tenetene un po’ per la decorazione finale. Mettete le patate in una terrina e conditele con: l’olio, sale, il rosmarino tritato e mescolate il tutto.Disponete le patate nella teglia, l’aglio lo potete lasciare intero, oppure se volete dare un sapore più deciso dividetelo a metà.
Ora infornate per 18/20 minuti a 200 gradi. A cottura ultimata togliete l’aglio.
Nel piatto da portata potete aggiungere un rametto di rosmarino come decorazione finale.
La “Ricetta Patate al forno con rosmarino” è pronta! Non resta che assaggiarle con un buon secondo.
Vi suggerisco un piatto che potrebbe interessarvi, la “Ricetta Rotolo di macinato farcito“.
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