Cipolle borettane gratinate: un piatto ghiotto da preparare con semplicità, queste cipolline si prestano bene per tantissime ricette, in questo caso infatti vengono arricchite da un mix di pangrattato, olio, sale e origano, il tutto viene cotto in forno per pochi minuti. In mezz’ora avrete realizzato un ottimo contorno che accompagna bene tantissimi tipi di piatti, ad esempio io le porto in tavola con le cotolette di lonza in friggitrice ad aria, ma potete anche scegliere un secondo a base di pesce, ad esempio con i filetti di merluzzo gratinati con le olive. 🙂
Se apprezzate queste cipolline vi consiglio altre ricette da provare:
Ingredienti per le “Cipolle borettane gratinate”
Strumenti per le “Cipolle borettane gratinate”
Passaggi per realizzare le “Cipolle borettane gratinate”
1) Preparate tutti gli ingredienti. Io ho usato il pangrattato integrale, ma voi se volete utilizzare il pangrattato classico va bene lo stesso.
2) Dopo aver sciacquato le cipolline dividetele a metà nel senso della larghezza.
3) Insaporite il pangrattato con il sale, l’olio e l’origano, mescolate.
– Preriscaldate il forno a 160 gradi in modalità statico.
4) Arricchite con un cucchiaino di pangrattato le vostre cipolline poste in una teglia foderata con carta forno che consiglio di bagnare e strizzare bene prima di adagiare sulla superficie della teglia. Infine oleate la superficie delle cipolline con un filo d’olio.
Ponete la teglia nella parte centrale del forno a 160 gradi statico e lasciate cucinare 15 minuti.
Conservazione
Potete conservarle in frigorifero all’interno di un contenitore ermetico per un paio di giorni. Al momento di gustarle potete scaldarle in forno per qualche minuto o nel microonde.
Domande e Risposte
Posso cambiare l’origano con qualche altra erba aromatica?
Certo, puoi optare per il timo, o il rosmarino entrambi tritati finemente. Puoi anche aggiungere un pezzetto di aglio se ti piace sempre tritandolo finemente.
Perché queste cipolline sono così usate in cucina?
Perché il loro sapore particolare le rende versatili e appetitose, in più sono ricche di proprietà benefiche, sono diuretiche, ricche di vitamine, sali minerali, in più sono antinfiammatorie e molto altro.. 🙂
Dosi variate per porzioni
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