Cipolle borettane con curcuma e semi di sesamo gratinate

Cipolle borettane con curcuma e semi di sesamo gratinate.

Salve a tutti, oggi condivido con voi le “Cipolle borettane con curcuma e semi di sesamo gratinati”, un contorno ricco di gusto! Personalmente amo il sapore di queste cipolline, che a mio parere possono essere preparate in diversi modi, questa volta le ho volute gratinare nel forno, le ho prima sbollentate per pochi minuti e poi arricchite con un mix di pangrattato, parmigiano grattugiato, curcuma e semi di sesamo. In forno… e basteranno pochi minuti e saranno già pronte per essere servite e sopratutto gustate! 🙂

Cipolle borettane con curcuma e semi di sesamo gratinate

Ingredienti.

• 350 gr. di cipolle borettane
• 15 gr. di pangrattato
• 15 gr. di parmigiano grattugiato
• mezzo cucchiaino di curcuma
• 6 gr. di semi di sesamo
• sale q.b
• 3 cucchiai olio evo

PREPARAZIONE.

Pesate e preparate tutti gli ingredienti.

Versate abbondante acqua in una pentola e portatela a bollore, dopodiché sbollentate le cipolline intere (precedentemente lavate) per 7 – 8 minuti, dopodiché scolatele.

Preriscaldate il forno a 200 gradi in modalità ventilato.

Su un tagliere riducete a fette non troppo sottili le cipolline.

Unite: il pangrattato, il parmigiano, la curcuma (io ne ho messo mezzo cucchiaino, se voi volete potete metterne anche meno), un po’ di sale e mescolate il tutto.Versate in una pirofila un cucchiaio d’olio spennellatelo su tutta la superficie, poi adagiate le fette di cipolla, spolverizzatele con il mix di pangrattato su tutta la superficie. Infine i semi di sesamo e un filo d’olio.

In forno a 200 gradi per 10 – 15 al massino, controllatele… quando saranno ben dorate in superficie potete sfornarle.

Ed ecco pronte le “Cipolle borettane con curcuma e semi di sesamo gratinate”.Se volete provare anche la “Ricetta Cipolle borettane e cipolle rosse in agrodolce” cliccate QUI ed assaporerete un altro buonissimo contorno. 🙂

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