Polpettone per tutti i gusti: una raccolta dedicata ad un piatto che può essere realizzato in tanti modi diversi, può nascere come ricetta del riciclo oppure essere una ricca portata per un bel pranzo conviviale, una cosa è certa “accontenta il palato di tutta la famiglia”, sì perché è un piatto unico che appaga proprio per il suo gusto ricco!
Dal classico che vede protagonista la carne che a volte viene farcita con ingredienti vari si può anche optare per la versione con il pesce, oppure ultimamente è molto in voga utilizzare come ingredienti principali i legumi, o ancora di sole verdure.
Di solito in comune tutti sono aromatizzati con spezie varie, pangrattato o mollica, a volte si usa la farina, solitamente si lega il tutto anche con l’uovo, ma in molte versioni non viene aggiunto perché magari si sta preparando una ricetta vegana.
In alcuni casi l’uovo non serve perché esistono ingredienti che legano ugualmente..
Insomma con la fantasia si possono portare in tavola tante buone ricette da condividere per assaporare un buon piatto unico.
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Polpettone per tutti i gusti
Polpettone farcito con arrosto e formaggio
Polpettone farcito con arrosto e formaggio Cari lettori, oggi vi propongo il “Polpettone farcito con arrosto e formaggio”, un secondo ricco e gustoso da realizzare in qualsiasi occasione… ottimo per stupire i vostri ospiti a pranzo o a cena! Io ho scelto di farcirlo con arrosto di vitello ed emmental, ma voi potete decidere il […]
Polpettone di pesce e patate senza uova
Il modo migliore per far mangiare il pesce ai bambini… e volte non solo 🙂 è preparare piatti invitanti e gustosi, come ad esempio gli “Hamburger di pesce nasello e patate”, un piatto ottimo che si realizza con pochi ingredienti. 😀
Polpettone di piselli
Polpettone di piselli: un piatto vegetariano dal gusto delicato. Io lo preparo affiancandolo a verdure cotte o crude, il secondo perfetto per chi vuole proporre una pietanza leggera ma allo stesso tempo gustosa. Venite a scoprire questa semplicissima ricetta..
Polpettone di patate e verdure farcito con uova sode
Polpettone di patate e verdure farcito con uova sode: un piatto unico vegetariano composto principalmente da patate con l’aggiunta di piselli e carote, il tutto arricchito all’interno con uova sode. Una ricetta che può essere preparata sia a pranzo che per cena. 🙂
Polpettone di zucca light
Polpettone di zucca light: un piatto ottimo da servire come variante per cena, oppure da proporre come contorno. Io lo preparo con semplicità, venite a scoprire la ricetta.. 😀
Polpettone di fagioli e patate senza uova
Polpettone di fagioli e patate senza uova, una ricetta che oserei dire “nata quasi per caso”, vi spiego brevemente il perché.. Molto spesso cerco spesso di variare pranzi e cene quindi, succede che mi cimento in preparazioni più particolari utilizzando sopratutto i legumi che oltre ad essere buoni fanno tanto bene alla nostra salute, perché […]
Polpettone di melanzane leggero
Ciao a tutti, oggi vi propongo di provare il “Polpettone di melanzane leggero”, una ricetta di facile esecuzione.
Polpettone di patate e asparagi
Ben ritrovati, se state cercando un piatto diverso dal solito questa è la ricetta che fa al caso vostro! Il “Polpettone di patate e asparagi” è una buona idea da proporre per variare pranzi o cene, si prepara senza utilizzare le uova, la consistenza è morbida, ma vi assicuro che le seguirete la ricetta e […]
Polpettone di tonno con olive
Polpettone di tonno con olive Questa è una ricetta che mi riporta indietro nel tempo, quando d’estate io e la mia famiglia la domenica andavamo tutto il giorno al mare e per pranzo ci fermavamo in pineta per un picnic. Ricordo che mia madre preparava svariati manicaretti da gustare in compagnia di amici e parenti, […]
Ricetta polpettone di Topinambur
Ricetta polpettone di Topinambur Un insolito “polpettone” molto gustoso, può essere assaporato come contorno oppure proposto come portata principale per cena… vi confesso che apprezzo molto questa “radice” e molte volte la sostituisco ai classici ingredienti tradizionali, nella “Ricetta polpettone di Topinambur” l’ho voluta rendere protagonista realizzando un piatto versatile è molto semplice, se volete […]
Polpettone di pollo
Polpettone di pollo: un secondo succulento da preparare sia a pranzo che per cena, per la preparazione io utilizzo il petto di pollo che mi faccio tritare dal macellaio, per dare sapore aggiungo anche il salume di pollo alle erbe che dona ancora più gusto al tutto. In più non ho inserito il pangrattato e […]