Mousse di tonno e pomodori secchi: arricchita con lo yogurt greco, una ricetta senza cottura che si realizza con il tonno ben sgocciolato, in alternativa potete utilizzare anche il tonno al naturale, scegliete voi in base ai vostri gusti e alle vostre esigenze.. Si prosegue aggiungendo i pomodori secchi, se li usate conservati in olio dovrete sgocciolarli bene e per insaporire il tutto io aggiungo anche lo yogurt greco per renderla più leggera, ma se voi preferite potete utilizzare un formaggio cremoso, per terminare vi consiglio di arricchire con l’origano secco, il tutto si trita in pochi secondi per ottenere una gustosissima mousse. In questa ricetta potete omettere il sale perché la sapidità è data dai pomodori secchi. Dovete sapere che questa mousse la potete utilizzare per la realizzazione di gustose tartine da proporre in occasioni di aperitivi in compagnia o buffet, ottima anche per arricchire crostini di pane abbrustolito, devo ammettere che è anche un buon condimento estivo per arricchire primi piatti freddi di pasta, riso e cereali. Se vi piace l’idea potete seguire i consigli che vi andrò a spiegare dettagliatamente nel procedimento della ricetta. 🙂
Nel mio blog ho condiviso moltissime ricette con il tonno e i pomodori secchi, ve ne lascio alcune qui:
Ingredienti per la “Mousse di tonno e pomodori secchi”
Strumenti per la “Mousse di tonno e pomodori secchi” per un peso complessivo di 260 g.
Passaggi per la “Mousse di tonno e pomodori secchi”
Preparazione della “Mousse di tonno e pomodori secchi”
2) Sgocciolate bene sia il tonno che i pomodori secchi, poi preparate anche gli altri ingredienti.
3) Inseriteli nel boccale del mixer ad immersione e tritateli insieme all’origano.
Se volete un risultato più cremoso potete tranquillamente aggiungere un filo d’olio extravergine d’oliva.
Ed ecco che in pochi secondi avrete ottenuto questa gustosissima mousse che può essere utilizzata in qualsiasi periodo dell’anno. 🙂
Conservazione
Questa mousse si conserva per un paio di giorni in frigorifero ben coperta in un contenitore o in un vasetto in vetro con la pellicola trasparente.
Domande e Risposte
Posso usare i pomodori secchi non conservati in olio?
Sì, in questo caso aggiungi un pochino di olio mentre triti il tutto per rendere la mousse più cremosa.
Se voglio sostituire lo yogurt greco che tipo di formaggio mi consigli?
Potresti utilizzare il formaggio cremoso tipo Philadelphia, la robiola o la ricotta.
Al posto dell’origano che erba aromatica mi consigli?
Potresti utilizzare il prezzemolo, oppure il basilico.
Dosi variate per porzioni
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