Spezzatino al sugo con patate
Un piatto tradizionale italiano che vale la pena di mettere in tavola ogni tanto è lo spezzatino al sugo con le patate. Questa è una delle tante ricette, che ho riadattato secondo i gusti della mia famiglia. Ingredienti per circa 3/4 persone 500 g carne bovino adulto (taglio non magro)…
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Spezzatino di vitellone in umido
Ultimamente ho comprato ancora la mia carne da Biolà, una ditta itinerante nel Lazio, che vende in zona prodotti di produzione propria (quindi filetto, spezzatino, fettine, macinato, ma anche mozzarella, formaggi, ecc.) dal produttore al consumatore, seguendo una filiera biologica . Questa volta il mio spezzatino (io lo definisco anche “alla…
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