Shirataki al nero di seppia dukan-style
Ho riadattato grosso modo la ricetta che si trova nella confezione del nero di seppia, quindi: Ingredienti (dosi scarse per 2 persone) 4 nodini secchi shirataki da 25 g (diventeranno circa 240 g una volta pronti) 300 g gamberoni da pulire 2 spicchi aglio 1/2 cipolletta 2 cucchiai vino bianco…
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Shirataki ricotta e pepe dukan-style
Più che una ricetta… un suggerimento su come eliminare qualsiasi odore residuo degli shirataki, ma averli caldi e fumanti… pur senza saltarli in padella… Sarà che a casa mia, questo (con gli spaghetti veri e la ricotta di pecora), è un piatto storico.. ma l’ho gustato proprio al meglio… Cucinando…
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