Fettine alla pizzaiola tenere
Si, forse la ricetta è banale, e forse l’importante è scegliere il taglio di carne più adatto, ma se tutti cuociono la carne a lungo come ho visto fare in diverse ricette, e soprattutto se si cuoce direttamente nel sugo, la carne indurisce e sa di carne lessa! Per non indurire…
Continua a leggere