Muffin dietetici alla farina di carrube
Questa è la mia versione di questi muffin “senza”. Dosi per 12 muffin (circa 770 grammi): 200 gr di crusca d’avena rimacinata finissima (ho usato cruschello e l’ho macinato col bimby), ma si può utilizzare anche senza macinare 400 gr d’acqua 2 uova 50 gr farina di polpa di carrube…
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