Gulyás-leves ungherese (o goulash o gulasch)
Devo dire che ho avuto una certa difficoltà a individuare una versione che si avvicinasse a quella che è la mia idea di gulasch ungherese…. Probabilmente ripeterò anche altre versioni……. intanto partirei da questa che ho indicato… e che prevede alcuni punti fermi che condivido: moltissima cipolla, cumino, paprika, oltre…
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