Colomba di Iginio Massari con pasta madre
10 e lode alla sofficità e sapore di questa ricetta!! Questa è la ricetta che ho riadattato, presa direttamente dal blog di Massari, ma riportata da Panperfocaccia. Lì c’erano espresse le dosi per 1 kg e 800 di colomba, io le ho ricalcolate per 2 Kg abbondanti per riempire due…
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