Confettura di more
Nell’estate 2008 (non avevo ancora scoperto il metodo Ferber), dopo aver colto un bel po´ di more insieme alle mie sorelle e qualche nipote, ho pensato di fare una bella confettura. Ingredienti 1 Kg di more giá pulite e scolate bene 400 gr di zucchero rispetto al chilogrammo di more…
Continua a leggere
Marmellata di Bacche di Goji dukan-style
Con la marmellata (o confettura) si sa, si perdono gran parte delle vitamine della frutta cotta, e questo vale anche per le bacche di goji. Ma ho trovato in rete una ricettina che ne preserva a sufficienza il sapore in quanto ha una cottura dolce e molto breve. Ho leggermente…
Continua a leggere