Caponata saporita col bimby
Non è certo la vera caponata siciliana fritta, ma direi che è altrettanto gustosa e sicuramente più leggera. Ingredienti: 850 g tra peperoni, melanzane, sedano e cipolla tutto a dadini Una manciata di capperi sotto sale sciacquati e strizzati Una manciata di olive verdi snocciolate 5 g di sale 17…
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