Biscotti integrali
Ho provato a fare questi biscotti senza credere veramente che potessero essere così gradevoli senza zuccheri aggiunti. Ho preso la ricetta quasi per intero dal libro in foto. Il libro ci offre diversi spunti dietetici; in questo caso ho anche voluto sostituire parte dei grassi inserendo il mio “burro” di…
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“Burro” di mele – Apple butter
Volete sostituire tutto o in parte i grassi e le uova nei vostri dolci? Allora proseguite nella lettura di questa preparazione base, di origini statunitensi! Ho trovato diverse modalità di preparazione di questo “burro”, utile alla sostituzione parziale (o totale) di grassi e uova. Il procedimento è solo leggermente diverso…
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