Si avvicina la bella stagione e cosa c’è di più fresco, gustoso e zero sbatti di una bella insalata? Oggi vi propongo una delle mie preferite, l’insalata mista con mais e feta. Croccante, colorata e pronta in pochi minuti: l’insalata mista con mais e feta è il piatto perfetto per chi cerca gusto e leggerezza senza rinunciare alla semplicità. Un mix fresco di verdure di stagione, la dolcezza del mais e il sapore deciso della feta si incontrano in una ricetta versatile, ideale come pranzo veloce, contorno estivo o cena light. Facile da personalizzare e ricca di colori, questa insalata porta in tavola tutta la freschezza della cucina mediterranea con un tocco irresistibile. Ho utilizzato per questa ricetta il Mais Bonduelle trovato nella Degustabox di Maggio! Giallo brillante, croccante e naturalmente dolce, è perfetto per arricchire
le nostre insalate e creare piatti leggeri e gustosi! Pronti allora per preparare con me questa colorata e gustosa insalata di mais e feta? Seguitemi in cucina e vediamo assieme come fare!
Se vi piacciono le insalate, ecco altre proposte:
Ascolta la ricetta
Ingredienti per l’insalata mista con mais e feta
Cosa ci serve
Come preparare l’insalata mista con mais e feta
Lavate la valeriana, anche se dicono che sia già lavata io lo faccio ugualmente. Sciacquate il mais sotto l’acqua corrente. Sbucciate l’avocado e tagliatelo a fettine sottili. Lavate per bene il cetriolo e tagliatelo a rondelle con la mandolina. Pelate la carota e tagliatela a rondelle con la mandolina. Lavate i pomodori e tagliateli in 4 parti.
Mettete tutti gli ingredienti in una coppa da portata, aggiungete la feta tagliata a cubetti. Condite l’insalata al momento di servirla con una emulsione di olio di oliva, sale e aceto di mele. È veramente buonissima, fresca e croccante!
Consigli di Paola
– L’insalata mista con mais e feta si conserva in frigo per 1 giorno.
– Al posto della valeriana, potete usare l’insalata che preferite: lattuga romanella, iceberg, trocadero, ecc.
– Al posto dell’aceto di mele potete usare quello di vino o succo di limone.
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Dosi variate per porzioni
