I panini soffici di pan brioche per buffet sono una delizia irresistibile, amati per la loro consistenza soffice e il sapore leggermente dolce. Perfetti per buffet, colazioni, brunch o merende, questi panini si prestano a infinite varianti e possono essere farciti con ingredienti sia dolci che salati. La loro morbidezza è dovuta all’impasto arricchito con olio, latte e uova, che conferiscono una texture vellutata e un gusto ricco.
Questi panini possono essere accompagnati da una vasta gamma di ripieni. Per una versione dolce, marmellate, creme spalmabili e frutta fresca sono abbinamenti classici che esaltano il sapore delicato del panbrioche. In alternativa, per un’opzione salata, formaggi, affettati anche vegetali, salmone affumicato e verdure grigliate possono trasformare i panini di panbrioche in un pasto completo e raffinato. Io li ho farciti con il Non-tonno di cannellini per ospiti vegani.
I panini di panbrioche sono anche ideali per occasioni speciali o eventi, poiché la loro presentazione è sempre elegante e appetitosa. Possono essere preparati in anticipo e riscaldati leggermente prima di servirli, mantenendo intatta la loro morbidezza. Che siano parte di un buffet, di un picnic o di una colazione in famiglia, i panini di panbrioche conquisteranno sicuramente il cuore di chiunque li assaggi. Pronti allora per preparare con me i panini soffici di panbrioche? Seguitemi in cucina e vediamo assieme come fare!
Vi è piaciuta questa ricetta? Provate a farcire questi panini anche con queste salse:
Ingredienti per i panini soffici di pan brioche per buffet
Per l’impasto
Per la decorazione
Cosa ci serve
Come preparare i panini soffici di pan brioche per buffet
Per l’impasto dei panini, versate il latte tiepido in una ciotola e fate sciogliere il cubetto di lievito mescolando con una forchetta. Aggiungete l’olio e l’uovo ed amalgamate ancora con la forchetta. Aggiungete la farina e il sale ed impastate il tutto, prima nella ciotola e poi sul piano di lavoro, fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. Rimettete il panetto nella ciotola, copritela con la pellicola da cucina e fate lievitare in luogo caldo per 1 ora o fino al raddoppio dell’impasto.
Dopo la lievitazione, prendete pezzi di impasto e formate delle palline di 50 grammi l’una. Adagiate le palline sulla leccarda rivestita con carta da forno e fate lievitare ancora per 30 minuti.
Spennellate i panini con il tuorlo d’uovo sbattuto e fateli cuocere in forno statico preriscaldato, a 180° per 20 minuti circa, fino a quando risulteranno belli dorati.
I panini di pan brioche sono pronti per essere farciti e serviti!!!
Note
– I panini di pan brioche si conservano morbidi per 1 giorno. Possono essere congelati.
– Al posto dell’olio di semi di girasole potete usare quello d’oliva.
– Al posto del lievito di birra fresco, potete usare 7 grammi di quello secco.
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Dosi variate per porzioni
