Marmellata di albicocche senza addensanti

La marmellata di albicocche senza addensanti è una delizia del tutto naturale che permette di gustare il vero sapore della frutta, senza l’aggiunta di ingredienti artificiali. Prepararla in casa è semplice e richiede pochi ingredienti: albicocche mature e zucchero. Le albicocche devono essere ben lavate e denocciolate. Si mettono poi in una pentola insieme allo zucchero e si cuoce il tutto a fuoco lento, mescolando di tanto in tanto per evitare che la marmellata si attacchi al fondo della pentola. La cottura deve proseguire fino a quando la marmellata raggiunge la consistenza desiderata, che può essere verificata con il metodo del piattino: si mette un po’ di marmellata su un piattino freddo e, se non cola, è pronta; ci vorrà circa 1 ora. Durante la cottura, è possibile schiumare la superficie per ottenere una marmellata più limpida.
Una volta pronta, la marmellata calda va versata nei barattoli sterilizzati, che devono essere chiusi ermeticamente e capovolti per creare il sottovuoto. Questa marmellata, senza addensanti artificiali, non solo è più salutare, ma conserva anche tutto il sapore autentico delle albicocche. È ideale da spalmare sul pane, per farcire dolci o da gustare semplicemente al cucchiaio. Con pochi passaggi e ingredienti naturali, è possibile realizzare un prodotto genuino e ricco di sapore, perfetto per tutta la famiglia. Pronti allora per preparare con me la confettura di albicocche? Seguitemi in cucina e vediamo assieme come fare!
Usate questa deliziosa marmellata per farcire delle crostate, ecco alcune ricette:

Marmellata di albicocche senza addensanti ricetta
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura1 Ora
  • PorzioniBarattoli 2
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana
  • StagionalitàEstate

Ingredienti per la marmellata di albicocche senza addensanti

1 kg di albicocche senza nocciolo
250 g di zucchero (anche di canna)

Cosa ci serve

1 Pentola
1 Cucchiaio di legno

Come preparare la marmellata di albicocche senza addensanti

Lavate perfettamente le albicocche ed eliminate il nocciolo. Dovete ottenere 1 kg di polpa.

Mettete le albicocche in una pentola ed aggiungete lo zucchero.

Cuocete la marmellata a fuoco basso per 1 ora, mescolando ogni tanto con un cucchiaio di legno. Verificate la cottura con il metodo del piattino: si mette un po’ di marmellata su un piattino freddo e, se non cola, è pronta. Durante la cottura, è possibile schiumare la superficie per ottenere una marmellata più limpida.

Versate la marmellata ancora calda nei vasetti precedentemente sterilizzati, chiudete il coperchio, copriteli con un panno, metteteli a testa in giù e fate raffreddare la marmellata di albicocche.

La marmellata o confettura di albicocche è pronta per essere gustata o conservata, è deliziosa!

Marmellata di albicocche fasi

Marmellata di albicocche fasi.

Note

– Per sterilizzare i barattoli, procedete in questo modo: portate il forno ad una temperatura di 100°, mettete i vasetti puliti in una teglia e infornateli per 5 minuti. Spegnete il forno, aggiungete i coperchi e lasciate raffreddare i vasetti e i coperchi nel forno chiuso.

– Al posto dello zucchero semolato, potete usare quello di canna.

– Se volete preparare più vasetti di marmellata e conservarli per l’inverno, vi invito a leggere le norme contenute sul sito del Ministero della Salute.

Se vi piacciono le mie ricette e se vi fa piacere, non dimenticate di seguirmi anche nella mia PAGINA FACEBOOK, INSTAGRAM e PINTEREST, per restare sempre aggiornati sulle mie ricette e sulle novità!

5,0 / 5
Grazie per aver votato!

Hai voglia di aiutarmi a migliorare la ricetta, rispondendo a qualche domanda? Grazie!

* Domanda obbligatoria

Pubblicato da Paola

Mi chiamo Paola, per gli amici Paviola. Il tuo pensiero è importante per me, lascia pure un commento, positivo o negativo e ne farò tesoro! Che altro dire? Benvenuti nel mio blog! ♥

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito utilizza Akismet per ridurre lo spam. Scopri come vengono elaborati i dati derivati dai commenti.

Translate »