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Farfalle allo zafferano e panna

Un primo piatto veloce e facilissimo da preparare le farfalle allo zafferano e panna! Un piatto sciuè sciuè, da fare quando si ha poco tempo da dedicare alla cucina e si ha comunque voglia di un primo piatto sfizioso e saporito! Un piatto che si può preparare in tutte le stagioni dell’anno, da gustare anche a temperatura ambiente! E poi che dire del colore bellissimo di questa pasta, attrae tantissimo anche i bambini, parola mia! Servono pochi ingredienti che sicuramente avete in casa: pasta, zafferano, panna e tanto grana! Se non avete la panna, potete prepararla voi con la mia ricetta! Oppure potete preparare la mia pasta allo zafferano senza panna. E ora seguitemi in cucina e prepariamo assieme questa deliziosa e coloratissima pasta allo zafferano e panna! Io ho usato le farfalle ma potete utilizzare il formato di pasta che preferite; fusilli, penne rigate, tortiglioni, spaghetti, ecc.

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Farfalle allo zafferano e panna ricetta..
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione5 Minuti
  • Tempo di cottura10 Minuti
  • Porzioni2 Persone
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 200 gFarfalle
  • 200 gPanna da cucina
  • 1 bustinaZafferano
  • q.b.Grana Padano DOP
  • 2 lAcqua (per la pasta)
  • 20 gSale
  • q.b.Pepe (facoltativo)

Strumenti

  • 1 Pentola
  • 1 Padella

Preparazione

  1. Portate a bollore circa 2 litri di acqua in una pentola, aggiungete 20 grammi di sale e fate cuocere le farfalle per il tempo indicato sulla confezione, per circa 10 minuti.

  2. Nel frattempo versate la panna in una padella e fatela scaldare per 2 minuti. Aggiungete lo zafferano e stemperatelo nella panna a fuoco lento.

  3. Scolate le farfalle con un mestolo forato e versatele nella padella con la panna e lo zafferano. Aggiungete 2 cucchiai di acqua di cottura della pasta e 2 cucchiai di grana padano. Spegnete il fuoco, mescolate accuratamente e servite le farfalle allo zafferano e panna calde e cremose!

  4. A piacere, potete aggiungere nei piatti altro grana e un pizzico di pepe. Sono una vera bontà, parola mia!

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Pubblicato da Paola

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